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品牌桶裝水緣何難破市場瓶頸

2014-07-01 14:52    中國質(zhì)量萬里行    記者 李穎    點擊:

  桶裝水市場發(fā)展速度趨緩

2008至2009年,隨著行業(yè)發(fā)展的逐步成熟、消費者消費的更加理性,桶裝水面臨著產(chǎn)業(yè)升級的陣痛。

  每個行業(yè)都有快速期和穩(wěn)定期,從無到有是比較快,到了成熟期,都會發(fā)展緩慢。特別是桶裝水市場經(jīng)過這幾年的高速發(fā)展,已經(jīng)達(dá)到一定的飽和度。

  以北京市場為例,大品牌桶裝水的市場占有率并不高,而一些本土品牌營銷乏力、市場銷售模式大同小異、品牌之路遙遙無期。京城桶裝水市場進(jìn)入發(fā)展瓶頸,這與消費者對品牌水廠、品牌水店的需求不符。究其根源,無外乎品牌水企市場建設(shè)尚需完善、消費者飲水知識匱乏等。

  雖然目前品牌桶裝水發(fā)展面臨瓶頸,然而在強(qiáng)大的市場消費需求推動下,桶裝水這個朝陽產(chǎn)業(yè)依然讓業(yè)界充滿期待。

  有數(shù)據(jù)顯示,北京市場桶裝水的年需求量已經(jīng)超過1億5千萬桶,平均每天就有60萬桶的桶裝水在市場上流通。不少桶裝水企業(yè)負(fù)責(zé)人對此反映,環(huán)境污染促使人們更多地選擇桶裝水。

  而北京桶裝水市場一直以來都是各商家的必爭之地,其不僅終端零售價格之高排在全國之最,而且銷售網(wǎng)絡(luò)又非常富有市場竟?fàn)幜Α?/p>

  于是各品牌不僅在此跑馬圈地、投身擴(kuò)產(chǎn)、扎營駐寨,還上演了一場場五代十國的精彩絕倫。所以在京城桶裝水市場的竟?fàn)幹校魉罂芍^手法百出、創(chuàng)新不斷:無論是產(chǎn)品、價格、渠道、促銷,還是需要與欲求、產(chǎn)品滿意程度、顧客方便性、溝通,不無在演繹著一場又一場沒有硝煙但刀刀見血、拳拳到肉的戰(zhàn)爭。

  品牌水企市場建設(shè)尚需完善

在一個地區(qū),桶裝水的市場格局基本上可以從品牌上劃分出來,由品牌決定了桶裝水的價格和定位。幾乎在所有的一線城市里,這種格局表現(xiàn)為更為明顯:雀巢、娃哈哈、樂百氏、燕京、屈臣氏、冰露等全國性一類品牌占據(jù)高端寫字樓、中高檔小區(qū)、學(xué)校等;而當(dāng)?shù)仄放苿t主要占據(jù)普通居民小區(qū)、街邊商店等。

  然而近年來,隨著原料價格紛紛上漲、勞動力成本不斷提升,桶裝水行業(yè)的競爭愈加激烈,已開始呈現(xiàn)緩慢增長,一般家庭都在使用桶裝水,同行之間的競爭,基本是在蠶食競爭對手的客戶。這無不阻礙著桶裝水市場的持續(xù)、健康發(fā)展。

  消費者飲水知識匱乏

品牌桶裝水企市場占有率瓶頸難破,另外一個重要原因是消費者對于飲水知識的匱乏。

  對于如何選購?fù)把b水,消費者目前首先考慮的依然是價格因素。

  物美價廉,想必是眾多消費者信奉的購物理論,但這個理論并不是一成不變的。任何經(jīng)營都是有費用的,商家不會慈善到以批發(fā)價出售貨品,“批發(fā)價+經(jīng)營成本”二者相加才是商品的零售價。如果消費者把價錢壓得過低,那最終的結(jié)果只能是商家用“低質(zhì)”對付你。

  其實,消費者想要喝到健康的桶裝水,恐怕還是要從自身做起,豐富桶裝水的相關(guān)知識,學(xué)會拒絕低價桶裝水。

  對于桶裝水行業(yè)的規(guī)范,有專家曾提出了一個比較新穎的觀點:

  不買-不賣-不制。意思是說,消費者不去購買低價產(chǎn)品,銷售者就沒有市場售賣低質(zhì)產(chǎn)品,生產(chǎn)者就不會再生產(chǎn)低質(zhì)商品。

  所以說,桶裝水市場健康發(fā)展,不僅關(guān)系到各大水企,也需要消費者的積極意識。只有多方合力,才能帶動桶裝水市場的持續(xù)發(fā)展。

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