2012年1月17日，在西安市質(zhì)監(jiān)局長安分局聯(lián)合工商、街辦對位于長安區(qū)引鎮(zhèn)街辦的凍肉加工、銷售點進行了節(jié)前聯(lián)合專項檢查，并針對添加劑的規(guī)范使用進行了宣傳。

    此次行動共出動執(zhí)法人員25人次，車輛6臺次。檢查凍肉加工、銷售點30多家，鹵肉加工點2家。

    引鎮(zhèn)是較為有名的加工凍肉的聚集點，目前僅有2家穩(wěn)定生產(chǎn)的加工單位，其余都是在節(jié)前由于市場需要一涌而出的，給監(jiān)管帶來了較大困難。通過檢查，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分凍肉包裝標簽標識不完備，有的沒標明生產(chǎn)地址，有的沒標明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，有的沒標明添加物質(zhì)。針對這種情況，執(zhí)法人員現(xiàn)場進行了糾正，并開展了食品安全法規(guī)、食品添加劑和食品標簽標識等內(nèi)容的講解和宣傳，在街道張貼了食品添加劑公示。

    檢查中發(fā)現(xiàn)2家生產(chǎn)鹵豬肉、鹵雞肉、鹵鴨肉的作坊存在衛(wèi)生條件較差，原料成品肆意堆放，隨意添加亞硝酸鹽、護色劑和雞肉粉等違法問題，執(zhí)法人員隨即對原料和成品進行了沒收和銷毀。

    此次專項檢查以前，質(zhì)監(jiān)長安分局已完成了對糕點、飲料、兒童食品、糧油制品、酒類、糖類等食品的專項檢查。通過檢查和宣傳，進一步規(guī)范了企業(yè)的生產(chǎn)行為，強化了企業(yè)的主體責任意識和人民群眾的依法維權(quán)意識，保障了百姓的飲食安全，收到了良好的社會效應。（史衛(wèi)東）