湖南懷化市將持續(xù)開展校園食品安全“護苗”行動
2023-02-21 中國質(zhì)量萬里行 點擊：次
文/黃星星 米滿鳳 馮杰峰
2月16日，湖南省懷化市市場監(jiān)督管理局召開2023年春季校園食品安全工作會議。市直、經(jīng)開區(qū)中小學校（幼兒園）、職校、高校分管食堂工作的校領(lǐng)導(dǎo)，學校集體用餐配送企業(yè)負責人參加。
會議通報了2022年校園食品安全檢查情況，指出了存在的問題，對加強2023年校園食品安全工作、落實食品安全“兩個責任”機制作了具體安排部署，并就學校食堂建設(shè)與食品安全管理規(guī)范、食品安全國家標準餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范等校園食品安全管理知識進行了培訓。
會議表示，為進一步加強學校及周邊食品安全工作，全面提升學校食品安全管理水平，有效遏制學校食品安全事故，今年全市將持續(xù)開展校園食品安全“護苗”行動，針對落實校園食品安全校長（園長）負責制和供餐單位、校園周邊餐飲門店、食品銷售單位食品安全主體責任，加強學校食堂內(nèi)部管理、校園商店食品安全管理、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理、學生營養(yǎng)餐和飲用水質(zhì)量安全管理及開展校園食品安全、營養(yǎng)健康知識宣傳教育等重點，對校園食品安全各包保主體開展全面監(jiān)督檢查，嚴厲查處無證經(jīng)營或超范圍經(jīng)營，采購、銷售或加工制作腐敗變質(zhì)、霉變生蟲等食品和食品添加劑，超范圍、超限量使用食品添加劑，餐飲具容器清洗消毒不徹底不合格，未按規(guī)定制定和實施經(jīng)營過程控制要求等違法違規(guī)行為，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。
據(jù)悉，懷化市市場監(jiān)督管理局在2022年校園食品安全 “護苗” 行動中，對市直學校、集體用餐配送企業(yè)共46家單位進行了全覆蓋監(jiān)督檢查，累計投入監(jiān)管執(zhí)法人員840余人次，排查安全隱患20余起，提出整改意見35份，約談學校餐飲管理公司食品安全管理人員18人次，校園食堂提質(zhì)改造2家，城區(qū)學校食品安全管理水平明顯增強，學校食堂規(guī)范化、標準化建設(shè)水平明顯提升，全年沒有發(fā)生校園食品安全責任事故。
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