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隱退30余年 肉毒桿菌再現美國罐頭食品中

時間:2008-03-11 14:57來源:北京商報 作者:陳子建
    在美國的罐頭食品中隱退了30余年的肉毒桿菌,再次重出江湖。昨天,記者獲悉,美國大洛杉磯地區衛生局發出緊急行政命令,要求立即召回美國卡斯爾伯里食品公司(Castleberry)生產的80種肉類罐頭食品,以及另外4個品牌的寵物食品。

  “人們應該避免購買或食用卡斯爾伯里公司的產品,” 美國大洛杉磯地區衛生局局長菲爾丁表示,目前大洛杉磯地區的環境衛生官員正對區內所有商店進行檢查,以確保可能染菌的上述食品全部下架。

  本周一,美國食品與藥品管理局(FDA)發表聲明,美國卡斯爾伯里食品公司生產的80種肉類罐頭產品及部分寵物食品,因含有肉毒桿菌將被強制召回。其中包括辣椒醬、牛肉湯、咸牛肉馬鈴薯泥等。按照美國食品與藥品管理局的保守預計,受到肉毒桿菌侵害的罐頭食品,將有可能多達數千罐。

  本月19日,卡斯爾伯里就已經宣布因肉毒桿菌召回10種產品,不過隨即發現其他更多產品也可能存在同樣問題,因此召回名單也擴大為80種之多。

  “這是一次很大的回收行動”,FDA規章事務辦公室相關負責人表示,這是一起緊急公眾健康事件。吁請消費者和銷售商,找出這些食品后將它們丟棄。

  美國當地媒體報道稱,美國得克薩斯州和印第安納州,已經有4人因食用卡斯爾伯里公司生產的熱狗辣椒醬后中毒住院。據了解,肉毒桿菌毒性很強,人們食用染有這種病菌的食品后,神經系統可能會受到破壞,會出現頭暈、呼吸困難和肌肉乏力等癥狀,嚴重者會癱瘓甚至死亡。
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