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進口啤酒和非酒精啤酒是啤酒市場的最大驅動因素

2023-07-26   啤酒板      點擊:

  在觀察美國啤酒市場的表現時,分析師們注意到傳統啤酒和跨啤酒品類(Beyond beer)的不同表現。

  紐約飲料營銷公司(BMC)專家表示:“美國啤酒市場,傳統啤酒市場持續下滑。”傳統啤酒的銷量可以說處于長期下滑狀態,因為增長來自風味麥芽飲料(FMBs)和硬蘇打水等替代品。

  NielsenIQ酒精飲料行業副總裁Jon Berg也將美國啤酒市場描述為碎片化。他表示:“一些細分市場正在增長,比如進口啤酒,而其他細分市場,比如精釀啤酒和蘇打水,則在下降。”

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  芝加哥Circana的BevAl Vertical執行副總裁Scott Scanlon指出,啤酒品類面臨的挑戰是,品牌將在未來一年關注2022年表現良好的細分市場。“對于啤酒行業來說,這仍然是一個充滿挑戰的時期,但它可能會落后于進口啤酒、FMBs和國產超高端啤酒,因為它們在2022年表現出強勁的勢頭,并希望在2023年繼續保持這種勢頭。”

  根據Circana截至5月21日的52周數據,美國便利多店啤酒市場的整體銷售額達到450億美元,增長2.6%,但銷量下降了3.2%。

  美國國內啤酒總銷量小幅增長0.9%,達到262億美元,其中箱型啤酒銷量下降4.6%。在包括國產啤酒(高端、超高端、次高端和精釀)的細分市場中,只有國產超高端啤酒在銷售額和箱數方面表現良好,以美元計的銷售額增長了4.7%,達到43億美元,而箱子銷售額增長了0.5%。

  紐約IBISWorld的高級分析師Grace Wood表示:“盡管面臨通脹壓力和可支配收入水平下降,但像Michelob Ultra這樣的超高端啤酒在去年大幅增長。高端化趨勢在2022年得到了加強。”

  盡管超高端國產啤酒提振了市場,但分析師警告稱,對通脹和潛在衰退的擔憂可能會促使消費者選擇減少啤酒的消費量。Circana的Scanlon表示:“由于消費者受到新定價的擠壓,國內市場開始看到高端飲料的銷量下降,這可能導致高端飲料在2023年的表現疲弱。”

  盡管國內啤酒正在應對這些挑戰,但數據顯示,進口啤酒和FMBs等細分市場正在提升酒精飲料類別。據Circana的數據,在截至5月21日的52周內,進口啤酒銷售額增長了8.9%,達到101億美元,啤酒箱銷售額也增長了3.8%。

  隨著高端化趨勢吸引消費者購買通常被認為質量更高的外國啤酒,啤酒進口量在2022年有所增加。美元升值使得美國國內消費者相對更能負擔得起外國啤酒,從而推動了進口。

  與許多其他啤酒細分市場一樣,市場改善也在影響進口啤酒。“進口啤酒的創新正在向低碳水化合物/卡路里的趨勢傾斜,比如喜力星銀啤酒、 Corona Zero和Modelo Oro。”

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  口味趨勢也影響了進口啤酒市場。“進口啤酒也在創新新的水果口味,以利用這一消費趨勢。”

  人們對非酒精飲料的興趣也日益濃厚。盡管在整個美國啤酒類別中所占的份額較小,但在截至5月21日的52周內,非酒精啤酒在美國多門店的總銷售額增長了22.8%,達到3.087億美元。箱包銷量也實現了兩位數的增長,增幅為11.6%。

  健康促進了消費者對這一細分市場的興趣,盡管預計未來幾年非酒精飲料的市場將會增長,但增長速度將會放緩。“日益增強的健康意識促使消費者限制酒精攝入量。與前幾年相比,未來五年人均酒精支出的增長速度將放緩,尤其是在2023年的通脹壓力下。”

  但啤酒市場的增長主要來自FMBs。Circana的數據顯示,在截至5月21日的52周內,該類別銷售額達到39億美元,增長19.3%。箱子銷量也實現了兩位數的增長,增長了12.5%。

  分析人士指出,硬蘇打水一直是FMBs領域的明星之一。隨著FMBs的地位日益突出,創新者對新的、令人興奮的口味的投入將有助于激發人們對這一領域的興趣。“FMBs不斷推出新口味和新產品,吸引著飲酒者的注意力。”對菠蘿和西番蓮等水果和柑橘口味的需求正在推動FMBs的創新。

  專家還呼吁人們注意口味在FMBs市場中所起的作用。“美國的口味非常獨特,大多數的創新產品都很受歡迎。苦味和咸味在產品組合中也占有一席之地。”

  雖然FMBs提升了整個啤酒類別,但硬蘇打水曾經是主要的增長動力,對市場的銷售產生了負面影響。

  根據Circana的數據,在截至5月21日的52周內,美國多門店硬蘇打水的銷售額下降了13.3%,總計38億美元。這些下滑的原因是,一些早期進入市場的品牌銷量下滑,而一些較新的品牌占據了部分銷量。

  在市場研究公司BMC的《美國酒精飲料趨勢分析》報告中,該公司指出,啤酒還無法填補硬蘇打水銷量下降所留下的空白,再加上預計2022年啤酒銷量將下降2.8%以及價格的上漲等因素,BMC預計2023年啤酒銷量將下降2.3%。

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