據(jù)央視報道 湖南省長沙市楊家山禽畜批發(fā)市場，攤販用工業(yè)松香給鴨子煺毛，一分鐘搞定。近日，該市場被當(dāng)?shù)厥称钒踩肮ど滩块T查處，停業(yè)整頓。執(zhí)法人員表示，松香鴨含有重金屬等有毒化合物，易致癌。
去毛三部曲黑鴨變白鴨
長沙楊家山禽畜批發(fā)市場，有80家商戶，平均每天售出家禽牲畜量有四萬只左右，占長沙及周邊縣市禽畜批發(fā)總量的65%。
近日，記者暗訪發(fā)現(xiàn)市場內(nèi)，工作人員殺了鴨子后，拔去大毛，將鴨子放進(jìn)大黑鍋里。白鴨子瞬間變成了黑鴨子。工作人員又將“黑鴨子”放入熱水缸中，一分鐘黑鴨子變回白鴨子。鴨毛已經(jīng)沒了。
這三部曲走完之后，鴨子身上的絨毛去得干干凈凈，看上去又白又嫩。
松香拔毛日宰200只鴨
批發(fā)家禽的攤販稱，大黑鍋里裝著的是用來給雞鴨拔毛的松香。
在一家攤位后間，近20平方米的房間內(nèi)，鴨毛任意堆積，地上污水橫流。攤販將地上沾染在鴨毛上的松香，直接扔進(jìn)黑鍋里再度使用。
據(jù)攤販透露，正常一天只能殺幾十只鴨子，采用松香煺毛一天可以宰殺近200只鴨。
松香雞鴨流入超市、飯店
經(jīng)記者反映，長沙市雨花區(qū)食安委、工商等部門調(diào)查發(fā)現(xiàn)該市場內(nèi)攤販所用的松香均為工業(yè)松香。
執(zhí)法人員僅在一家門店就發(fā)現(xiàn)了上千斤工業(yè)松香。
市場里的攤販介紹，松香雞鴨都送往飯店。記者見到，一輛號牌為湘AJC747的面包車裝了滿滿一車松香鴨后，運(yùn)到湘潭市步步高連鎖超市。
據(jù)了解，楊家山禽畜批發(fā)市場的松香雞鴨，主要供給長沙及周邊縣市的飯店、超市。目前，楊家山禽畜批發(fā)市場已被查處，停業(yè)整頓。
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松香鴨易致癌
據(jù)執(zhí)法人員介紹，由于加工時需要將松香加熱，反復(fù)使用后，工業(yè)松香里含有的鉛等重金屬和有毒化合物，在高溫作用下，進(jìn)入家禽體內(nèi)。食用這種鴨子，人體內(nèi)的鉛和毒素日積月累，就會對肝臟和腎臟造成傷害，甚至致癌。
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