近期，從四川省工商局獲悉，四川省工商局組織對成都、綿陽等地食品批發(fā)市場、賓館、茶樓、商場、超市、專賣店、糕點房等經(jīng)銷場所，經(jīng)銷的60個批次月餅質(zhì)量進行了監(jiān)測抽查。監(jiān)測結(jié)果表明：部分月餅中過氧化值超標情況較為嚴重，標簽標識不規(guī)范的情況尤為突出，亟待進行清理和整治。
消費禁區(qū)
標稱生產(chǎn)企業(yè) 樣品名稱 標稱商標 規(guī)格 生產(chǎn)日期或批號 主要不合格項目或主要問題
沈陽好利來食品有限公司 好利來月餅（紅蓮伍仁） 好利來 100克/袋 2006年8月11日 過氧化值、標簽
成都市雙流佳美園食品廠 佳美園月餅（精制廣式香橙味） 佳M園 散裝稱重 2006年8月22日 過氧化值、餡料含量、標簽
成都小草屋食品有限公司 北京烤鴨（廣式月餅） 小草屋 90克/個 2006年8月30日 過氧化值、脂肪、標簽
漳州天福茶葉有限公司 天福茶月餅系列 天仁茶食 900克 (50克×18個)/盒 2006年8月10日 過氧化值、標簽
上海浦東純味食品廠 界龍真味迷你餅-蓮蓉味 界龍真味 30克/個 2006年8月7日 過氧化值、標簽
綿陽城區(qū)依利來蛋糕世界 哈密瓜月餅 依利來 100克/封 2006年9月1日 過氧化值、標簽
綿陽城區(qū)依利來蛋糕世界 白蓮蓉月餅 依利來 100克/封 2006年9月3日 過氧化值、標簽
四川省名山縣宏發(fā)食品廠 宏發(fā)月餅（廣式牛肉） 宏發(fā) 80g/(40g×2) 2006年8月21日 防腐劑苯甲酸、酸價、餡料含量、標簽
成都好味食品有限公司 滇式云腿月餅（肉禽制品類） MTD 散裝稱重 2006年8月25日 酸價、餡料含量、標簽
重慶華山玉風(fēng)味食品有限公司 冠生園（荔枝） 無 無 2006年8月13日 總糖、標簽
成都市青羊區(qū)全興園食品廠 勁爆月餅（鳳梨味） 全興園 散裝稱重 2006年8月20日 脂肪、標簽
新都斑竹園鎮(zhèn)佳宇食品加工廠 佳宇月餅（精制廣式火腿） 紅景天 散裝稱重 2006年8月21日 餡料含量、標簽
成都九里香食品有限責任公司 酥月餅（肉松） 九米香 60克/個 2006年8月22日 餡料含量、標簽
新都區(qū)軍屯鎮(zhèn)蓉冠食品廠 廣式香腸月餅 蓉冠 140克（70克×2個）/封 •無 餡料含量、標簽
不合格項目分析
一是過氧化值超標嚴重。過氧化值是反映食品新鮮程度的重要指標。食品在密封不嚴、接觸空氣、光線照射、以及微生物及酶等作用下，會產(chǎn)生油脂酸敗，導(dǎo)致過氧化值超標，嚴重時所產(chǎn)生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉并損害肝臟，危害人體健康。如：標稱“沈陽好利來食品有限公司”生產(chǎn)的“好利來月餅”過氧化值超標1.6倍多、標稱“漳州天福茶葉有限公司”生產(chǎn)的“天福茶月餅”過氧化值超標達7倍多。
二是餡料含量不夠。主要是部分企業(yè)未按照國家標準要求的比例投入餡料，存在偷工減料，欺詐消費者的違法行為。部分月餅餡料含量嚴重不夠，如：標稱“新都斑竹園鎮(zhèn)佳宇食品加工廠”生產(chǎn)的“佳宇月餅”餡料含量僅為48%（國家標準規(guī)定為≥70%）。
三是違規(guī)使用防腐劑苯甲酸。如：標稱“四川省名山縣宏發(fā)食品廠”生產(chǎn)的“宏發(fā)月餅”違規(guī)使用了國家禁止在月餅中使用的防腐劑苯甲酸；四是標簽標識不規(guī)范。有48個批次，標簽標識不規(guī)范。主要是未標注月餅真實的屬性名稱，未標注配料含量或配料表標注不具體等。