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成都7月食品質(zhì)量抽查 五批次飲用水菌落超標(biāo)

  昨日,成都市質(zhì)監(jiān)督局通過官網(wǎng)發(fā)布了近期食品質(zhì)量抽查情況通報(bào)。在市質(zhì)監(jiān)局近期開展的食品質(zhì)量抽查中,成都怡潤(rùn)食品飲料廠等5家企業(yè)生產(chǎn)的5批次飲用水因菌落總數(shù)超標(biāo)不合格。市質(zhì)監(jiān)局已責(zé)令相關(guān)企業(yè)停止生產(chǎn)銷售不合格產(chǎn)品,依法召回,進(jìn)行整改,并依法調(diào)查處理。

  通報(bào)顯示,成都市企業(yè)生產(chǎn)的桶裝飲用水,被查出有3個(gè)批次產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo),分別是大邑西嶺雪山泉水廠生產(chǎn)的18.9L/桶的桶裝“西嶺雪山泉水”、郫縣隆福泉水加工廠生產(chǎn)的18.9L/桶“可林娜飲用天然泉水”、崇州市開泰飲用水廠生產(chǎn)的18.9L/桶的桶裝“飲用天然泉水”,而崇州市開泰飲用水廠生產(chǎn)的18.9L/桶的桶裝飲用水菌落總數(shù)超標(biāo)之外,霉菌也超出規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)兩倍多。

  同時(shí),瓶裝飲用純凈水存在菌落總數(shù)超標(biāo)的批次產(chǎn)品有兩個(gè)。分別是都江堰太空水飲料廠生產(chǎn)的555ml/瓶裝256BC飲用純凈水,和成都怡潤(rùn)食品飲料廠生產(chǎn)的億潤(rùn)牌550ml/瓶裝飲用純凈水。尤其是后者,菌落總數(shù)超出規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)上限46.5倍。

  據(jù)悉,菌落總數(shù)測(cè)定是用來判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量,它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求,菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。

  四川大學(xué)輕紡與食品學(xué)院盧曉黎教授分析認(rèn)為,造成飲用水菌落總數(shù)及霉菌超標(biāo)的可能原因,一是生產(chǎn)過程中殺菌環(huán)節(jié)控制不當(dāng);二是包裝瓶(桶)、瓶蓋、灌裝設(shè)備或管道的清洗、消毒不徹底,衛(wèi)生達(dá)不到要求;三是灌裝車間的潔凈度達(dá)不到要求等。

  另外,由成都湯氏酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次黑糯米配制酒,滴定酸不合格。市質(zhì)監(jiān)局已責(zé)令生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的企業(yè),立即進(jìn)行整改,停止生產(chǎn)和銷售不合格產(chǎn)品并按有關(guān)法律、法規(guī)進(jìn)行查處。

  成都商報(bào)記者 賀華玲 實(shí)習(xí)生 劉倩影

 

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