■CUBN記者 宋博 北京報(bào)道

　　近幾年來，從空殼奶粉到三聚氰胺，從“性早熟”到“廢皮鞋”，國(guó)產(chǎn)奶粉負(fù)面新聞不斷，而最近被曝出的南山奶粉系列5個(gè)批次嬰幼兒配方奶粉黃曲霉素M1含量超標(biāo)事件更是讓國(guó)產(chǎn)奶粉的銷售雪上加霜。

　　調(diào)查顯示，92.57%的消費(fèi)者放棄選擇南山奶粉，僅2.03%表示還會(huì)繼續(xù)；關(guān)于對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的信任，80.41%的受訪者表示極度不信任。

　　南山奶粉：奶源惹的禍？

　　7月22日，廣州市工商局在對(duì)市面上乳制品及含乳食品的抽檢中發(fā)現(xiàn)，“南山奶粉”被抽檢的5個(gè)批次“倍慧”嬰幼兒奶粉，全部含有強(qiáng)致癌性物質(zhì)黃曲霉毒素M1。這批產(chǎn)品由湖南長(zhǎng)沙亞華乳業(yè)有限公司生產(chǎn)。

　　亞華乳業(yè)公開聲明稱，從即日起召回全部問題產(chǎn)品，全面接受消費(fèi)者及銷售商對(duì)問題批次產(chǎn)品的退貨，暫停生產(chǎn)，針對(duì)公司產(chǎn)品所有生產(chǎn)流程開展全面自查，并全面整改，積極配合相關(guān)職能機(jī)構(gòu)開展調(diào)查。

　　7月25日，湖南亞華乳業(yè)相關(guān)人士表示，如果購(gòu)買了涉毒的5個(gè)批次的奶粉，可以不需要購(gòu)物小票直接拿著產(chǎn)品包裝就近去超市或者母嬰店退貨，但是暫時(shí)還沒有賠償方面的考慮。“如果擔(dān)心孩子的身體健康，可以去正規(guī)醫(yī)院做檢查，如果檢查結(jié)果顯示和我們的奶粉有關(guān)，我們也會(huì)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。”

　　很多城市超市的“涉毒”南山奶粉已全部下架。記者走訪了北京的部分大型超市，未發(fā)現(xiàn)“涉毒”奶粉。之后，亞華乳業(yè)表示，經(jīng)初步調(diào)查，出現(xiàn)問題原因初步認(rèn)定，是由于奶牛喂養(yǎng)過程中食用了被黃曲霉毒素B1污染的飼料。

　　國(guó)家質(zhì)檢總局新聞發(fā)言人李元平近日也表示，湖南省質(zhì)監(jiān)局已責(zé)令企業(yè)全面停止生產(chǎn)銷售，召回問題產(chǎn)品，并在地方政府領(lǐng)導(dǎo)下，配合有關(guān)部門開展調(diào)查工作，查找問題原因，依法嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。

　　資深乳業(yè)專家、廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王丁棉表示，由于黃曲霉毒素M1相當(dāng)穩(wěn)定，巴氏滅菌法也無法將其殺滅，按照《生鮮牛乳收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)》，“抗生素殘留”和黃曲霉毒素M1都是必備檢測(cè)項(xiàng)目。

　　奶粉市場(chǎng)洋進(jìn)國(guó)退

　　南山奶粉曝出涉毒事件無異于讓本已脆弱的國(guó)產(chǎn)奶粉市場(chǎng)再遭重創(chuàng)。

　　國(guó)產(chǎn)奶粉與洋奶粉的銷量差距越來越大，不僅在超市里，洋奶粉占據(jù)了大部分份額，越來越多的內(nèi)地消費(fèi)者選擇網(wǎng)購(gòu)或直接赴港購(gòu)買洋奶粉也成為常態(tài)。甚至在不久前曝出一些不法分子鋌而走險(xiǎn)，將香港市場(chǎng)上的國(guó)外品牌奶粉通過“水客”走私等非法渠道走私入境。而據(jù)一位地方超市負(fù)責(zé)人透露，現(xiàn)在國(guó)產(chǎn)奶粉僅在城鄉(xiāng)結(jié)合部銷量稍好一些，因?yàn)閮r(jià)格便宜。如果再出問題，城鄉(xiāng)結(jié)合部或許也會(huì)出現(xiàn)銷量降低的現(xiàn)象。

　　王丁棉擔(dān)憂，下半年如果再出現(xiàn)一兩次類似事件，行業(yè)將陷入一場(chǎng)大危機(jī)之中。在當(dāng)前挑戰(zhàn)和機(jī)遇并存的形勢(shì)下，國(guó)產(chǎn)奶粉要取得好的市場(chǎng)狀態(tài)，估計(jì)仍要花至少3~5年，這需要企業(yè)練好內(nèi)功，市場(chǎng)環(huán)境得到凈化，以此挽回消費(fèi)信心。部分國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)可以開拓嬰幼兒奶粉以外的市場(chǎng)，以求擴(kuò)大消費(fèi)對(duì)象。

　　中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心乳業(yè)分析師宋亮則認(rèn)為，國(guó)產(chǎn)奶粉想要解困，從短期來看，仍然依靠政府加強(qiáng)監(jiān)督管理和企業(yè)自律。但從長(zhǎng)期來看：需要國(guó)內(nèi)奶源等相關(guān)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化方向推進(jìn)，并與企業(yè)建立起利益共享、風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)的互補(bǔ)合作關(guān)系；需要政府在監(jiān)管手段、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等方面有明顯的改進(jìn)；需要企業(yè)嚴(yán)格自律，堅(jiān)持“品質(zhì)第一，惠及民眾”，加強(qiáng)自身原料、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，全產(chǎn)業(yè)鏈的管理和監(jiān)督。

　　上海大學(xué)教授顧駿曾公開表示，中國(guó)的乳制品企業(yè)需要潛下心來重建信心體系，同時(shí)通過透明化生產(chǎn)過程等手段向國(guó)人證明自己的品質(zhì)，增強(qiáng)高端消費(fèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，加大對(duì)進(jìn)口奶粉的替代力度。