“看到超市作出‘保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)’的承諾，再看看貨架上的商品種類和價(jià)格，感覺(jué)很安心、放心。”在江西省南昌市的一家大型超市里，晏女士采購(gòu)后這樣說(shuō)。

　　疫情發(fā)生以來(lái)，江西省市場(chǎng)監(jiān)管部門充分發(fā)揮食品安全社會(huì)共治作用，鼓勵(lì)企業(yè)、商家把參與“保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”(以下簡(jiǎn)稱“三保”行動(dòng))的承諾落到實(shí)處，多措并舉、精準(zhǔn)施策，幫助食品企業(yè)有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，切實(shí)保障百姓“菜籃子”“米袋子”。

　　江西省市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于疫情防控期間進(jìn)一步加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管工作的通知》指出，要強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品銷售安全監(jiān)管，加強(qiáng)餐飲服務(wù)安全監(jiān)督檢查，鼓勵(lì)企業(yè)、商家積極參與市場(chǎng)監(jiān)管總局“三保”行動(dòng)，眾志成城抗擊疫情。

　　撫州市市場(chǎng)監(jiān)管局向所有食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)放《公開(kāi)信》《應(yīng)急預(yù)案》《防控指南》，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，派出多個(gè)小組指導(dǎo)企業(yè)做好生產(chǎn)加工場(chǎng)所消殺、人員體溫檢測(cè)登記、員工個(gè)人防護(hù)等工作。該局積極溝通，指導(dǎo)鼓勵(lì)市、區(qū)兩級(jí)應(yīng)急定點(diǎn)糧食生產(chǎn)企業(yè)撫州市永興米業(yè)有限公司在確保質(zhì)量的前提下，同時(shí)使用新老包裝，避免因個(gè)別糧食生產(chǎn)標(biāo)識(shí)變更導(dǎo)致無(wú)法銷售，確保市場(chǎng)供應(yīng)。截至目前，撫州市已有糧食、食用植物油、米粉、肉制品及桶裝飲用水等180余家食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

　　宜春市市場(chǎng)監(jiān)管局積極履職，一手抓疫情防控，一手抓復(fù)工復(fù)產(chǎn)。一家大米生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人說(shuō)，在接到抓緊時(shí)間復(fù)工的通知后，企業(yè)將緊缺物資和困難清單及時(shí)反饋給市場(chǎng)監(jiān)管局，該局干部先后打了十多個(gè)電話溝通，幫助協(xié)調(diào)解決了口罩、消毒液、體溫計(jì)等難題。在做好消殺防疫后，企業(yè)迅速?gòu)?fù)工，當(dāng)天產(chǎn)能就恢復(fù)了70%。宜春已有135家食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工，全市糧食企業(yè)日生產(chǎn)大米2375噸，庫(kù)存充足。

　　贛州市市場(chǎng)監(jiān)管局念好“幫、促、管”三字經(jīng)，伸手幫、現(xiàn)場(chǎng)促、嚴(yán)格管，助力中心城區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，保障食品市場(chǎng)供應(yīng)。該局幫助江西煌德食品有限公司與農(nóng)業(yè)部門對(duì)接，強(qiáng)化禽肉質(zhì)量管控，公司已將日產(chǎn)量提高到每天3萬(wàn)只，有效減少了養(yǎng)殖戶損失，及時(shí)保障了市場(chǎng)供應(yīng)。對(duì)贛州倞華菲爾雪食品有限公司、江西東堅(jiān)米業(yè)有限公司等一線重點(diǎn)企業(yè)，市場(chǎng)監(jiān)管人員上門指導(dǎo)其落實(shí)人員管理、廠區(qū)消殺等防控措施，抓好進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)食品質(zhì)量安全、特種設(shè)備風(fēng)險(xiǎn)管控，保障企業(yè)生產(chǎn)有序進(jìn)行。目前，贛州市中心城區(qū)獲證食品生產(chǎn)企業(yè)已有59家復(fù)工復(fù)產(chǎn)，涉及群眾生活必需的糧食加工品、飲料、肉制品、糕點(diǎn)等品類，確保食品市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定、質(zhì)量安全、供應(yīng)充足。