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抓“西瓜”也要抓“芝麻”

    □ 朱立毅

    幾批食用油和炒貨日前被國家質檢總局檢出致癌物超標,與之前出現食品安全問題的酒鬼酒、農心方便面等食品相比,這次涉及的產品多為小企業的小品牌,銷售區域有限,但食品安全無小事,問題食品要抓“西瓜”也決不能放過“芝麻”。

    國家質檢總局通報指出,根據產品質量國家監督抽查,“東北純”笨榨熟豆油、八旗大豆油、鴻英老奶奶花生米各有一批產品被檢出苯并(a)芘或黃曲霉毒素B1超標。也許眾多消費者從未聽說過這些食品,但在農貿市場、街邊小攤、農村集市上,有眾多類似的“陌生”食品。

    來自質檢系統的數據顯示,到2011年底,我國食品生產企業已達到46萬多家,其中10人以下的小企業、小作坊超過70%。

    與大商場、大超市中的大品牌不同,這些食品可能不會被頻頻置于媒體的聚光燈下,而消費者往往也不會對這些食品投以太多目光。更重要的是,與大品牌相比,小企業失信的代價有限,一旦被查處,它們往往會打一槍換一個地方,另起爐灶繼續開工。

    因此,在下大力氣防范系統性、區域性和行業性食品質量安全事件發生的同時,監管部門必須花費更多精力,琢磨更多手段,本著對消費者負責任的態度,認真履行職責,解決多、小、散的食品安全“芝麻”式問題。

    春節將近,全國正在進入食品消費旺季,監管者更應嚴格監管、防微杜漸,有效守護消費者的飲食健康,讓公眾安心消費,開心過年。

    《中國國門時報》

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