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錫市質監(jiān)局食品生產加工小作坊整治工作成效顯著

    為做好錫市食品生產加工小作坊整治工作,確保廣大人民群眾飲食安全,錫市質監(jiān)局對轄區(qū)內125家食品生產企業(yè)和小作坊進行了檢查。

    檢查中,與每家小作坊簽訂了食品質量安全承諾書,對不達標的小作坊下達責令整改通知書,要求其限期整改。共巡查260余家次,下達整改意見110余條,落實回訪40余家次。查處了生產加工豆腐豆皮黑窩點、饅頭加工黑窩點,并及時通過新聞媒體對上述違法行為進行了曝光。

    從檢查驗收的情況看,錫市食品生產加工小作坊整治工作取得了明顯的成效:一是從業(yè)人員質量安全意識明顯增強;二是生產條件建設水平大幅提升;三是衛(wèi)生環(huán)境和生產設施明顯改善;四是出廠檢驗工作基本落實。同時,檢查驗收中也發(fā)現(xiàn)了一些存在的問題:一是個別小作坊生產場所的庫室建設水平、衛(wèi)生條件還有待提高;二是一些小作坊進貨銷售臺帳記錄不完整不規(guī)范、索證索票制度落實不到位;三是部分小作坊稱量器具未檢定。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,該局及時發(fā)出整改通知書,責令有關單位立即整改。

    為鞏固深化這次專項整治成果,下一步,該局將從以下幾個方面開展工作:一是認真總結經(jīng)驗,形成監(jiān)管長效機制;二是分析原因,進一步解決存在問題;三是強化監(jiān)管,全面落實各項制度;四是分類管理,引導小作坊向領證企業(yè)轉化;五是嚴格準入門檻,從高起點全面提升小作坊生產水平。(通訊員:吳鑫)

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