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烏魯木齊市米東新區規范食品“鋁”超標生產行為

時間:2011-07-13 17:10來源:中國質量萬里行 作者:高玉川
  

    近日,烏魯木齊市米東新區質量技術監督局在兒童食品大檢查中,查處了一家生產不合格“油炸小麻花”的食品企業,不合格項目是食品中的“鋁”超標。

    “鋁”主要在食品生產所添加的膨松劑中,膨松劑在膨化食品生產中被廣泛使用,過量使用膨松劑會導致食品中的鋁超標。如果經常大量食用鋁超標的食品,會對人體細胞的正常代謝產生影響,產生一系列的生化反應,會引發記憶力減退等問題。對于兒童,正處在成長和智力發育過程中,過量食用鋁超標食品會影響兒童的骨骼和智力發育。

    針對“鋁”超標,米東新區質監局首先依法對該企業進行了行政處罰,然后積極組織食品專家與該企業負責人一起想辦法解決問題,以達到既不影響產品的品質,又能保證食品安全的目的。經過努力,專家們找到一種無鋁膨松劑,建議企業使用這種安全的新型膨松劑。

    目前,該企業使用無鋁膨松劑生產的“油炸小麻花”經自治區產品質量監督檢驗研究院檢驗,各項指標均達到標準要求。

    在此同時,米東新區質監局要求轄區食品生產企業嚴格執行國家強制性標準GB2760-2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》,防止類似現象的發生,確保廣大消費者的人身健康。(高玉川)

高玉川
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