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廣東工商公布超市熟食抽查結果 合格率62.7%

2011-11-10    中國質量萬里行        點擊:

    中國質量萬里行消息 廣東省工商局于2011年3季度組織進行超市熟食專項監督抽查。結果顯示,超市食品抽樣檢驗的合格率僅62.7%,質量情況不容樂觀。

    本次主要對即食水產干制品、熟肉制品、醬腌菜、涼拌菜、糕點/面包、非發酵性豆制品共6類商品進行抽查。在51批次被抽查樣品中,經檢驗合格的32批次,批次合格率為62.7%。不合格的19批次,不合格的項目有:菌落總數、大腸菌群、糖精鈉、硼酸、致病菌(沙門氏菌)。

    特別是非發酵性豆制品,合格率僅為25.0%;其次是涼拌菜食品,合格率也僅為37.5%;醬腌菜的合格率較高,為90.0%。從不合格項目統計,本次抽查的食品中,除了醬腌菜的樣品存在超量使用食品添加劑外,其他種類食品均是微生物項目不合格,有大腸菌群和菌落總數不合格,非發酵性豆制品還有樣品檢出沙門氏菌(致病菌)。

    本次主要對佛山和中山兩地超市熟食進行抽樣檢驗。佛山地區,批次合格率為79.2%。抽查的超市分別是南海潤良、好又多、沃爾瑪、吉之島、新一佳。其中南海潤良和吉之島超市的抽查合格率為100%,新一佳合格率83.3%,沃爾瑪合格率66.7%,好又多超市的抽查合格率最低為60.0%。中山地區,批次合格率為48.1%。抽查的超市是潤華、壹加壹,合格率分別是35.3%、70.0%。


廣東省工商局   2011  超市食品 商品質量監測 不合格 商品匯總表

序號

檢驗報告號

商品名稱

經銷單位名稱

標稱生產企業名稱

規格型號

標稱商標

生產日期
或批號

不合格項目

不合格商品
分類

監測日期

1

2011工商22-004

多味龍頭魚

佛山市好又多怡東百貨商業有限公司季華分公司

廣州盛信商業有限公司

稱量銷售

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2011-05-04

大腸菌群、菌落總數

即食水產干制品

2011-08-26

2

2011工商22-026

昌茂魷魚絲

昆山潤華商業有限公司中山小欖分公司

海南昌之茂食品有限公司

稱重銷售

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2011-08-09

菌落總數

即食水產干制品

2011-08-26

3

2011工商22-031

姜蔥白切雞

昆山潤華商業有限公司中山小欖分公司

昆山潤華商業有限公司中山小欖分公司

稱重銷售

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2011-08-10

大腸菌群、菌落總數

 熟肉制品

2011-08-26

4

2011工商22-012

烤雞下腿

沃爾瑪深國投百貨有限公司佛山季華分店

沃爾瑪深國投百貨有限公司佛山季華分店

稱量銷售

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2011-08-09

大腸菌群

 熟肉制品

2011-08-26

5

2011工商22-044

奧爾良烤雞

中山市壹加壹商業連鎖有限公司小欖順昌購物中心

中山市壹加壹商業連鎖有限公司小欖順昌購物中心

稱量銷售

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2011-08-10

菌落總數

 熟肉制品

2011-08-26

6

2011工商22-042

香辣蕎頭

昆山潤華商業有限公司中山小欖分公司

南京脆而爽蔬菜食品有限公司

稱量銷售

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2011-05-01

糖精鈉

醬腌菜

2011-09-02

7

2011工商22-051

海帶結

中山市壹加壹商業連鎖有限公司小欖順昌購物中心

中山市壹加壹商業連鎖有限公司小欖順昌購物中心

稱量銷售

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2011-08-10

大腸菌群、菌落總數

涼拌菜

2011-08-22

8

2011工商22-032

涼拌海帶絲

昆山潤華商業有限公司中山小欖分公司

惠州市精楚貿易有限公司

稱重銷售

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大腸菌群、菌落總數

涼拌菜

2011-08-22

9

2011工商22-036

涼拌海蜇

昆山潤華商業有限公司中山小欖分公司

廣州市小肥食品有限公司

稱量銷售

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2011-08-10

硼酸

涼拌菜

2011-08-30

10

2011工商22-035

涼拌蕨菜

昆山潤華商業有限公司中山小欖分公司

廣州市小肥食品有限公司

稱量銷售

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2011-08-10

硼酸

涼拌菜

2011-08-30

11

2011工商22-033

涼拌紫包菜

昆山潤華商業有限公司中山小欖分公司

廣州市小肥食品有限公司

稱量銷售

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2011-08-10

硼酸

涼拌菜

2011-08-30

12

2011工商22-046

肉包

中山市壹加壹商業連鎖有限公司小欖順昌購物中心

中山市壹加壹商業連鎖有限公司小欖順昌購物中心

稱量銷售

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2011-08-10

大腸菌群、菌落總數

糕點、面包

2011-08-20

13

2011工商22-028

刀切饅頭

昆山潤華商業有限公司中山小欖分公司

昆山潤華商業有限公司中山小欖分公司

稱重銷售

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2011-08-10

菌落總數

糕點、面包

2011-08-22

14

2011工商22-039

腐竹皮

昆山潤華商業有限公司中山小欖分公司

廣州市小肥食品有限公司

稱量銷售

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2011-08-10

致病菌(沙門氏菌)、大腸菌群、菌落總數

非發酵性豆制品

2011-09-03

15

2011工商22-038

豆腐干

昆山潤華商業有限公司中山小欖分公司

廣州市小肥食品有限公司

稱量銷售

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2011-08-10

大腸菌群、菌落總數

非發酵性豆制品

2011-08-26

16

2011工商22-037

小豆泡

昆山潤華商業有限公司中山小欖分公司

昆山潤華商業有限公司中山小欖分公司

稱量銷售

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2011-08-10

菌落總數

非發酵性豆制品

2011-08-30

17

2011工商22-008

東北白干

沃爾瑪深國投百貨有限公司佛山季華分店

深圳市超躍食品有限公司

稱量銷售

福富

2011-08-09

菌落總數

非發酵性豆制品

2011-08-25

18

2011工商22-006

豆腐干

佛山市好又多怡東百貨商業有限公司季華分公司

重慶市巴味軒食品開發有限公司

80/

張飛

2011-06-26

菌落總數

非發酵性豆制品

2011-08-30

19

2011工商22-015

老豆腐

佛山市新一佳百貨超市有限公司

佛山市新一佳百貨超市有限公司

稱量銷售

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2011-08-09

大腸菌群、菌落總數

非發酵性豆制品

2011-08-26

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