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廣西抽查食品發(fā)現(xiàn)企業(yè)違規(guī)使用添加劑問題仍然存在

2011-06-16    中國質(zhì)量萬里行        點擊:

    廣西抽查食品發(fā)現(xiàn)

    企業(yè)違規(guī)使用添加劑問題仍然存在

    本報訊 (記者吳 彬)日前,廣西壯族自治區(qū)質(zhì)監(jiān)局對全區(qū)范圍內(nèi)獲得食品生產(chǎn)許可證的果凍、果汁飲料、碳酸飲料、膨化食品等兒童食品及糕點生產(chǎn)企業(yè)開展了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查。

    此次監(jiān)督檢查,共檢查企業(yè)305家企業(yè)共309個批次的果凍、果汁飲料、碳酸飲料、膨化食品等兒童食品及糕點,檢驗項目的選擇主要涉及人身健康安全的指標(biāo),同時也考慮了產(chǎn)品的特性指標(biāo),檢驗項目包括衛(wèi)生指標(biāo)、微生物指標(biāo)、重金屬及甜味劑、著色劑、防腐劑等食品添加劑。經(jīng)檢驗,合格產(chǎn)品有247批次,其中碳酸飲料合格率為100%;膨化食品合格率為86.7%;果汁飲料合格率為80%;果凍合格率為80%;糕點合格率為78.8%;整體平均合格率為80%。

    兒童食品及糕點產(chǎn)品不合格產(chǎn)品包括膨化食品(2批次)、果汁飲料(1批次)、果凍產(chǎn)品(1批次)及糕點(58批次)等共62批次,不合格項目分別是:果汁飲料的菌落總數(shù)超標(biāo);膨化食品的甜蜜素和大腸菌群超標(biāo);果凍產(chǎn)品超范圍使用添加劑苯甲酸和糖精鈉以及糕點產(chǎn)品重金屬(其中鋁:29個批次超標(biāo))、菌落總數(shù)、霉菌超標(biāo)、超范圍和超限量使用甜味劑、著色劑、防腐劑等。根據(jù)本次檢驗結(jié)果初步分析判斷,造成兒童食品及糕點檢驗項目不合格的原因主要有:一是企業(yè)未能嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)GB 2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定使用食品添加劑,超范圍和超限量使用甜味劑、著色劑、防腐劑;二是企業(yè)在使用膨松劑、泡打粉等復(fù)合添加劑時不了解其中的成分,沒控制好原輔材料的采購驗證;三是企業(yè)質(zhì)量意識淡薄,生產(chǎn)環(huán)境潔凈程度及關(guān)鍵控制點不符合要求,缺乏質(zhì)量安全保障能力。

    針對本次監(jiān)督抽查的結(jié)果和發(fā)現(xiàn)的問題,廣西壯族自治區(qū)質(zhì)監(jiān)局要求各地質(zhì)監(jiān)部門要繼續(xù)嚴(yán)格按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,本著扶優(yōu)扶強、打假治劣、引導(dǎo)消費的原則,認真做好監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品及企業(yè)的后處理工作。一是采取有力措施,嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。二是充分利用“三抓手”對食品生產(chǎn)企業(yè)進行嚴(yán)格監(jiān)管。各級質(zhì)監(jiān)部門要嚴(yán)格貫徹“三抓手”監(jiān)管工作機制,按照《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》要求,嚴(yán)格督促生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任,督促企業(yè)加強自律,全面落實各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全管理制度,規(guī)范生產(chǎn)加工行為,嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)要求組織生產(chǎn),并積極引導(dǎo)企業(yè)建立質(zhì)量管理體系,通過嚴(yán)格管理對產(chǎn)品形成的整個生產(chǎn)體系過程進行有效監(jiān)控。三是針對薄弱環(huán)節(jié),實施重點整治。從生產(chǎn)源頭狠抓食品質(zhì)量,以促進廣西食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提高。

   

   

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