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山東檢出仍有面粉企業使用增白劑

2011-05-24    每日經濟新聞        點擊:

       從山東省質量技術監督局了解到,在日前結束的山東省食品質量監督抽查中,有199個批次的小麥粉產品不合格(10個批次因為標簽不合格),占抽樣產品的26%。不合格小麥粉有17個批次來自濟南,均是小企業生產的。大部分不合格小麥粉是因為水分超標或增白劑超標。

  隸屬于濟南市糧食局的民天面粉廠工作人員張輝告訴 《每日經濟新聞》記者:“面粉出現的質量問題,基本與面粉增白劑使用有關。目前大型面粉企業生產都嚴格按照國家相關標準,出現問題的基本是小型面粉廠。”

  章丘市紅太陽面粉廠、章丘慶祿面粉廠今年3月7日生產的特一粉和小麥粉,因水分超標被判不合格,而來自民天等大品牌的小麥粉產品質量不存在問題。

  張輝告訴記者,近日已接到質檢部門相關通知,因山東省內小型面粉加工廠大量存在,今后針對面粉增白劑的專項檢查,將會更加頻繁。

  山東省質監局食品生產監督處一位王姓負責人表示:“面粉生產企業是否仍有繼續使用面粉增白劑行為,是此次檢查重點。除小麥粉外,此次質量抽查還涉及大米、醬油、醋、掛面、葡萄酒等產品,結果顯示,加工環節的食品質量問題不容樂觀。”

  上述負責人表示,在此次抽查行動中,不少產品受累于標簽不合格,但內在產品質量還是合格的,不影響食用,但這樣的產品同樣不能進入市場銷售。同時,抽檢結果顯示大企業產品質量不錯,因此,建議市民選擇大企業的產品。

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