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漂白蘑菇調(diào)查:網(wǎng)民普遍相信小學(xué)生

時間:2010-12-06 10:46來源:《瀟湘晨報》 作者:
  

何兵 中國政法大學(xué)法學(xué)院副院長、中國政法大學(xué)公共決策研究中心主任



  工商局信任度為何比小學(xué)生還低

  漂白蘑菇官方調(diào)查與小學(xué)生實驗差異大,網(wǎng)民普遍相信小學(xué)生

  近日,北京市小學(xué)生張皓調(diào)查發(fā)現(xiàn)“蘑菇被漂白”事件,已發(fā)酵為社會關(guān)注的焦點。繼北京市食品安全辦公室發(fā)布“食用菌合格率為97.73%”的市場抽檢結(jié)果后,中國食用菌協(xié)會4日又在媒體上表示“不相信小學(xué)生的實驗結(jié)果”。

  相反,在一家網(wǎng)站發(fā)起的投票中,1100多票選擇“相信小學(xué)生”,只有8票投向“相信工商局”。記者采訪多位消費者,他們表示選擇不再購買蘑菇。

  小學(xué)生的實驗一定不科學(xué)嗎?公眾為何不相信“權(quán)威部門”?國家行政學(xué)院公共行政教研室主任竹立家等專家指出,“蘑菇檢測”折射的深層問題發(fā)人深省。綜合據(jù)新華社電

  現(xiàn)象 小學(xué)生VS工商局;1122票VS8票

  11歲的張皓愛吃烤蘑菇,是北京市西城區(qū)青少年科技館“科學(xué)探究班”的學(xué)員。今年2月,媽媽突然禁止他吃蘑菇,因為媒體披露部分蘑菇含熒光增白劑。張皓決定自己探尋真相?萍拣^的劉建華老師幫助他制定了方案。張皓的家人又請中國農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生高瑞芳來指導(dǎo)他。

  7月19日,張皓和媽媽在市區(qū)超市、郊區(qū)菜市場、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等地購買了16種食用菌。11月底,有媒體從北京西城區(qū)科技館得到張皓撰寫的實驗報告,“小學(xué)生調(diào)查蘑菇九成被漂白”等報道見報,并引起公眾及政府部門關(guān)注。

  12月1日,北京市食品安全辦公室通報對北京市場銷售食用菌熒光增白物質(zhì)專項監(jiān)測情況,稱在東城、朝陽、海淀、豐臺等區(qū)縣13家超市、市場共抽取132個樣本,其中有3個樣本檢出熒光增白物質(zhì),合格率為97.73%。

  一個是“小學(xué)生調(diào)查蘑菇九成被漂白”,一個是“政府部門監(jiān)測九成多合格”,巨大的反差迅速引起公眾關(guān)注。有媒體報道:工商局工作人員稱“小學(xué)生的檢測不科學(xué)”。

  而網(wǎng)民的選擇卻相反。一家網(wǎng)站推出“信小學(xué)生還是信工商局”的投票,至4日晚,3119票中,選擇“相信小學(xué)生”的有1122票,占第一位。選擇“國家專業(yè)機(jī)構(gòu)還不如一個小學(xué)生,悲哀”的有656票,居第二。還有616票選擇“工商局說人家‘不科學(xué)’,你倒是出一個‘科學(xué)’的呀”。只有8票投向“相信工商局”。

  思考 為何一個小實驗會引發(fā)大關(guān)注

  中國政法大學(xué)公共決策研究中心工作人員王晶說,公眾迫切需要知道為何檢測結(jié)果與張皓的實驗結(jié)果如此懸殊?

  然而,自從公布抽樣檢測結(jié)果后,北京食品安全監(jiān)管部門再沒發(fā)出自己的聲音。“如果有關(guān)部門放下姿態(tài),去和這名小學(xué)生溝通詢問,邀請市民代表參與選樣過程、邀請中介科研機(jī)構(gòu)參與檢測過程,公眾還會如此質(zhì)疑嗎?” 國家行政學(xué)院公共行政教研室主任竹立家設(shè)問。

  事實上,至4日晚,無論工商部門,還是“不相信小學(xué)生實驗”的中國食用菌協(xié)會,都未找張皓及其指導(dǎo)老師溝通。“我認(rèn)為沒跟孩子接觸、未經(jīng)調(diào)查,就質(zhì)疑孩子的檢測不科學(xué),是不客觀的。”劉建華老師說,“事實上,我們根本沒想到一個小小的實驗,會引發(fā)這么大的社會關(guān)注。”

  竹立家指出,有關(guān)部門不管公布的信息是否真正解答了公眾的疑惑,不管信息要素是否齊全,不管信息是否空洞無物,這直接導(dǎo)致信息公開流于形式。“這種工作方式和態(tài)度實際加劇了公眾的不信任感。” “也應(yīng)反思如何看待公民個體的監(jiān)督和舉報。”中國政法大學(xué)教授何兵認(rèn)為,政府部門應(yīng)該更友善地對待監(jiān)督和舉報,不能認(rèn)為監(jiān)督就是對立。尤其在食品安全領(lǐng)域,利用好社會監(jiān)督,反而是解決食品安全問題的一個好途徑。

  “北京市幾千萬人吃飯。市場上僅醬油就是數(shù)十種,僅靠一個工商部門幾十上百號人,顯然不可能完全監(jiān)督好。”國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅提出,目前一些監(jiān)管部門的鑒定機(jī)構(gòu),不對消費者個人開放。因此消費者懷疑食品被污染時,很難檢測或舉證。如果暢通這個渠道,無疑將壯大食品安全監(jiān)督力量。

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