南京通報(bào)稱23個(gè)病例與食用小龍蝦有關(guān)
“龍蝦門(mén)”或倒逼養(yǎng)殖國(guó)標(biāo)出臺(tái)
宋冰
昨天，南京通報(bào)“小龍蝦事件”調(diào)查結(jié)果，初步確定相關(guān)病例均屬于哈夫(Haff)病。專家組認(rèn)為：這與食用小龍蝦有關(guān)。
“致病毒素很可能來(lái)自小龍蝦個(gè)體本身帶來(lái)的毒素。從目前的調(diào)查結(jié)果來(lái)看，如果小龍蝦個(gè)體本身帶有毒素，這樣的個(gè)體也是極少數(shù)的，可能是由于在某一水域食用某一種有毒物質(zhì)引起的，但現(xiàn)在這些都還不能定論。”中國(guó)疾防中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員吳永寧說(shuō)。
而在接受《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者采訪的江蘇省盱眙龍蝦協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)趙建民看來(lái)，“這次的事件對(duì)盱眙龍蝦來(lái)說(shuō)，是好事而不是壞事。”
針對(duì)目前龍蝦養(yǎng)殖業(yè)缺乏較為統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的情況，國(guó)家農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局在9月3日開(kāi)始著手制定關(guān)于小龍蝦養(yǎng)殖的國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。趙建民所在的盱眙龍蝦協(xié)會(huì)也被邀請(qǐng)參與此次標(biāo)準(zhǔn)制定。
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心和南京市食品安全委員會(huì)辦公室昨天聯(lián)合召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì)上透露，南京出現(xiàn)的23人疑似小龍蝦致病病例是與食用小龍蝦相關(guān)的極少數(shù)個(gè)體出現(xiàn)的一過(guò)性橫紋肌溶解綜合征。
吳永寧介紹，迄今報(bào)道的哈夫病多為患者食用水產(chǎn)品24小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)的不明原因的橫紋肌溶解綜合征。雖然國(guó)際醫(yī)學(xué)界一直在探究哈夫病的致病因素，但是直到目前還未能找到確切病因。
吳永寧介紹說(shuō)，哈夫病在波羅的海地區(qū)、地中海地區(qū)、美國(guó)、巴西和中國(guó)北京均有過(guò)報(bào)道，多有食用水牛魚(yú)、銀鯧魚(yú)或小龍蝦等水產(chǎn)品史，懷疑含有某種生物毒素。
吳永寧認(rèn)為南京地區(qū)發(fā)現(xiàn)的食用小龍蝦相關(guān)的橫紋肌溶解綜合征患者，具有與哈夫相似的流行病學(xué)特征和臨床表現(xiàn)。但根據(jù)中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所、北京市疾控中心和江蘇省疾控中心對(duì)來(lái)自南京市場(chǎng)的小龍蝦及患者的各項(xiàng)調(diào)查，未發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)采集的小龍蝦中存在已知可致橫紋肌溶解綜合征的化學(xué)物質(zhì)。
雖然與會(huì)專家組認(rèn)為，本次所報(bào)告病例屬于哈夫病，與食用小龍蝦有關(guān)。但此次調(diào)查結(jié)果并未得出結(jié)論說(shuō)食用小龍蝦和這種病癥之間有直接的因果關(guān)系。
“龍蝦門(mén)”以來(lái)，很多地方的龍蝦消費(fèi)市場(chǎng)都受到波及。在盱眙有一家小龍蝦館的吳老板告訴本報(bào)記者：“以前店里5元一只的小龍蝦，現(xiàn)在只賣(mài)3元一只了。”
不過(guò)趙建民告訴本報(bào)記者，小龍蝦的銷售量下降并不完全是“龍蝦門(mén)”導(dǎo)致。“現(xiàn)在本來(lái)就是龍蝦淡季，產(chǎn)量原本就在下降，而且主要影響市場(chǎng)是南京，全國(guó)其他地區(qū)的影響都不大。”趙建民還說(shuō)，盱眙龍蝦從前陣子最低點(diǎn)的12元一斤，反彈到了18元一斤。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前在盱眙有近20萬(wàn)人從事龍蝦產(chǎn)業(yè)，龍蝦經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)值每年超過(guò)10億元。僅長(zhǎng)三角地區(qū)就有掛盱眙龍蝦招牌飯店20000多家。
談到“龍蝦門(mén)”對(duì)產(chǎn)業(yè)的影響，趙建民看到了積極的一面。
“如果農(nóng)業(yè)部的這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，將是首次在這個(gè)行業(yè)內(nèi)出臺(tái)的國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，我們會(huì)帶頭執(zhí)行這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，反而能繼續(xù)促進(jìn)盱眙這個(gè)品牌。”趙建民說(shuō)。
“現(xiàn)在是大家對(duì)小龍蝦養(yǎng)殖過(guò)程不了解，我們可以將整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程透明化、公開(kāi)化，請(qǐng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證。無(wú)公害蔬菜已經(jīng)有了，我們也可以嘗試推出無(wú)公害龍蝦。”一位龍蝦業(yè)老板說(shuō)。
上述發(fā)布會(huì)透露，截止到9月7日上午12時(shí)，南京全市收治與食用小龍蝦相關(guān)橫紋肌溶解綜合征的病例共有23人，經(jīng)治療，已有22人治愈出院，還有1人仍然住院治療，目前情況穩(wěn)定。