中新網杭州5月6日電記者今天從浙江省工商局獲悉，自2007年以來，浙江工商部門在全國率先推行“一票通”和食品安全電子監管試點工作成效顯著。

　　“以往一旦出現食品安全事故，我們往往全體出動連續數日地毯式排查，不僅要對每個食品經營戶進行反復檢查，而且每戶的備案情況和臺賬情況都要認真核對，要查封所有的問題食品更是如‘大海撈針’。”金華市磐安縣工商局相關負責人在談到食品安全監管工作時坦言。

　　該負責人介紹，工商部門對食品安全監管的基礎工作是督促、指導經營戶建立索證索票和購銷臺賬制度，而實際操作起來往往成本高、質量低、監管難、效果差。“如果將食品批發單位的銷售憑證與食品零售單位的進貨憑證統一格式和內容，關聯使用，以‘一票通’的模式進行規范，監管工作就相對容易多了。”

　　該負責人詳細解釋道，“食雜店在進貨時向批發單位索取‘收據聯’，裝訂成冊作為進貨臺帳，而‘存根聯’則留底保存，作為批發企業的銷貨臺帳，因為‘一票通’ 上所列的食品是經過‘索證’的，所以這樣一來，不僅能起到購物發票的作用，而且能有效保證食品的‘來路明’。”

　　金華市磐安縣盤龍購物廣場有限公司負責人在接受記者采訪時說，“我們也知道索證索票是我們的法定義務，但有時候執行起來難度實在是太大了。”公司負責人比較道，公司每年至少要20000份檢測報告，以前僅這一項就要花去10000以上的成本。“但現在有了‘一票通’，每年數萬元的索證索票開支幾乎全部省掉了，只要有一臺能上網的電腦，就能完成全部工作，而數據自動與工商部門進行交互，也免去了雇專人管理的麻煩。”

　　“有了‘一票通’這張身份證，再加上我們建立的統一電子監管，對預包裝食品進行全程跟蹤管理，實行商品追溯，變地毯式清查為針對性清查，大大提高了工作效率。”金華市磐安縣相關負責人打了個比喻，“這就像是給每一個批次的食品都裝上了‘GPS’，無論問題食品被銷到哪里，我們都能夠在瞬間定位，迅速采取有效措施及時防止安全事故的發生。”

　　對于電子監管和“一票通”引發的這場食品安全監管革命，浙江省工商局相關負責人表示肯定，“這種新型的監管模式不僅減輕了經營者的工作負擔，對消費者而言也能有效預防買到假貨，而我們監管部門可以隨時隨地輸入產品的具體批次，從生產、批發到零售的信息一目了然，有的放矢，執法效率得到了顯著提高。”

　　據悉，目前浙江的食品安全電子監管平臺和“一票通”制度已經得到了國家工商總局的認可，浙江省工商局正著手建設全省統一的電子監管平臺，并將于今年下半年開始在全省范圍內推廣，使浙江食品安全監管更上一個臺階。