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食品生產(chǎn)日期“被延后”是行業(yè)“潛規(guī)則”

時間:2010-07-09 14:32來源:中廣網(wǎng) 作者:
  

  據(jù)報道,在越來越多的食品安全事件曝光之后,現(xiàn)在市民購物時會越發(fā)的小心,要仔細查驗一下生產(chǎn)日期、保質(zhì)期這類標識。但你可能萬萬沒想到,就算是還在保質(zhì)期內(nèi)的食品也有可能是過期的。最近一個月時間內(nèi),重慶市大渡口工商分局就連續(xù)查獲3起亂印生產(chǎn)日期制造“早產(chǎn)”食品的案件。企業(yè)自曝稱,這在業(yè)內(nèi)根本不算什么秘密。

  最近,重慶市大渡口工商分局九宮廟工商所執(zhí)法人員在例行巡查時,在八橋鎮(zhèn)公民村一社一間200平米的廠房內(nèi)發(fā)現(xiàn),有16名工人正在生產(chǎn)野山椒土雞爪。生產(chǎn)過程沒有問題,但奇怪的是,包裝上印制的生產(chǎn)日期卻是三天之后。經(jīng)清查后,工商人員發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場263件“野山椒土雞爪”全是“早產(chǎn)兒”,其包裝上的生產(chǎn)日期都在3到7天之后。

  面對執(zhí)法人員的指責(zé),當事人紀鳳波大倒苦水。他表示,這樣做實屬無奈,因為產(chǎn)品大部分銷售到東北地區(qū),運輸距離遠,時間耽擱得長,而產(chǎn)品規(guī)定的保質(zhì)期有限,一旦過了保質(zhì)期就報廢了,才篡改生產(chǎn)日期。

  大渡口工商分局相關(guān)負責(zé)人告訴記者,像這樣的案件,在最近一個月內(nèi)他們已查到三起,分別是雞爪、面包和豆干。

  工商在辦案中發(fā)現(xiàn),這種行為并非最近才出現(xiàn),在小食品生產(chǎn)行業(yè)中早已是“潛規(guī)則”。一位食品生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人告訴記者,將食品的生產(chǎn)日期延后,和把臨期食品更改后重新銷售,在業(yè)內(nèi)根本不是什么秘密。對商家來說,“需要什么時間就改成什么時間”,只要食品還沒變質(zhì),就可任意改,消費者也不易察覺。

  有的簡包裝食品保質(zhì)期非常短,只有1、2天或一周,要是運輸距離長,可能還沒送到就過期了。臨近過期的食品更改生產(chǎn)日期也是常有的事。現(xiàn)在一些消費者對產(chǎn)品是否新鮮看得很重。就是保質(zhì)期幾年的東西,他們也要選才出廠的。這樣就會造成部分產(chǎn)品積壓、滯銷。廠家對付這些人的方法很簡單,就是更改生產(chǎn)日期。

  更改日期其實很簡單,只需要買一瓶專用液體和一個打碼機,30秒就可以搞定。用液體可以將產(chǎn)品包裝上打印的原生產(chǎn)日期擦掉,或者用封口機將原來壓在食品包裝封口處的生產(chǎn)日期壓平,然后再噴上新生產(chǎn)日期就可以了。當然,涂改日期并非適用于所有的食品。廠家大多對固體食品下手,因為產(chǎn)品過不過期很難用肉眼分辨。

  工商部門表示:“日期造假實在防不勝防。”因此,提醒消費者,在選購食品時,一定要到正規(guī)的市場、超市;最好選擇生產(chǎn)日期最新的產(chǎn)品;此外,不要迷信保質(zhì)期,最好仔細查看食物是否新鮮。

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