食品研究院長宋宗慶

     中新網(wǎng)5月12日電 日前，青島市工商局市南分局對涉嫌銷售假冒“洽洽香瓜子”產(chǎn)品的鄭某、青島華康園食品有限公司和青島凱琴超市等7家單位和個人分別作出處罰決定，沒收庫存假冒產(chǎn)品，迅速肅清了青島市場出現(xiàn)的假冒“洽洽香瓜子”產(chǎn)品。在青島工商部門的快速出擊下，減小了假冒事件給廣大消費者與洽洽食品股份有限公司帶來的負面影響。

      在這場市場打假行動中，洽洽食品主動聯(lián)合青島工商部門進行肅清市場假貨，查明假冒產(chǎn)品源頭，以保障消費者的合法權(quán)益。與此同時，洽洽食品也計劃聯(lián)合行業(yè)主管部門及同行業(yè)相關(guān)企業(yè)共同捐資成立“打假維權(quán)基金”，并邀請消費者積極舉報假冒侵權(quán)產(chǎn)品，配合主管部門對假冒產(chǎn)品進行打假維權(quán)，切實維護消費者的合法權(quán)益。

     其實，國家對假冒產(chǎn)品的肅清整頓一刻都沒有停止過。以“洽洽”所在的堅果炒貨行業(yè)為例，從國家起草制訂《堅果炒貨食品通則》到協(xié)會及企業(yè)自發(fā)的“保護國葵行動”，政府、協(xié)會、企業(yè)都在履行自己對社會的責(zé)任。

     “我們建立了以ISO9001和HACCP質(zhì)量保證體系為基礎(chǔ)的先進質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系，制定并實施嚴(yán)密的質(zhì)量控制措施。另外，洽洽食品還構(gòu)建了現(xiàn)場質(zhì)量控制和成品出廠至市場售后服務(wù)的全過程的質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)，切實將嚴(yán)格的質(zhì)量管理落實到原料采購、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品銷售、售后服務(wù)等各個環(huán)節(jié)。”

      據(jù)了解，在歷次國家級市場抽檢中，“洽洽食品”的產(chǎn)品質(zhì)量均抽查合格并得到了市場的一致好評，榮獲了“全國食品安全示范單位”、“全國質(zhì)量管理先進單位”等稱號，此外公司有多個產(chǎn)品通過了嚴(yán)格的食品出口企業(yè)衛(wèi)生注冊，并先后榮獲了“中國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)50強”、“中國食品工業(yè)百強企業(yè)”、“中國食品工業(yè)質(zhì)量效益先進企業(yè)獎”等稱號。

      在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面“洽洽食品”也是走在前端。洽洽食品股份有限公司董事長陳先保是中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨專業(yè)委員會會長，在過去幾年里他不僅擔(dān)起企業(yè)的社會責(zé)任更是擔(dān)起整個行業(yè)的社會責(zé)任。

     “洽洽食品”于2002年參與制定國內(nèi)第一個炒貨食品地方標(biāo)準(zhǔn)《炒貨食品衛(wèi)生要求》(DB 34／330-2003)以來，共主持起草了1項國家標(biāo)準(zhǔn)、5項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，負責(zé)編制了《堅果炒貨工藝師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，參與了多項標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作。

   “洽洽食品”創(chuàng)造性地對堅果炒貨行業(yè)的工藝路線、生產(chǎn)設(shè)備、包裝材料、營銷手段等進行全方位的革新，推動中國炒貨行業(yè)實現(xiàn)從傳統(tǒng)手工業(yè)到現(xiàn)代工業(yè)的轉(zhuǎn)變，是中國現(xiàn)代堅果炒貨行業(yè)的締造者和領(lǐng)導(dǎo)者。

     目前，我國堅果炒貨行業(yè)已經(jīng)具有相當(dāng)規(guī)模，根據(jù)中國市場調(diào)查研究中心發(fā)布的《2009年中國炒貨產(chǎn)業(yè)市場調(diào)查報告》，2008年堅果炒貨行業(yè)銷售收入達280億元，年平均增長率為12.40%，在整個休閑食品工業(yè)中占據(jù)重要位置，同時為推進我國農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)的發(fā)展作出了重要貢獻。