8月12日，央視新聞在一條《餐飲浪費 如何制止?》的新聞節目批評了部分網絡“大胃王”吃播浪費嚴重的現象，引起廣泛討論。“現在有些所謂大胃王吃播秀，更是浪費嚴重，有的甚至吃了再把食物吐掉……珍惜糧食，拒絕浪費!”多個視頻和直播平臺也對此相繼做出反應，8月13日，斗魚方面向記者回應稱，將加強對之后的美食類直播內容審核，杜絕餐飲浪費行為，共創風清氣朗的直播氛圍。(北京日報客戶端8月13日)

　　“餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心!”曾有數據顯示，我國餐飲食物浪費量約為每年1700萬至1800萬噸，相當于3000萬到5000萬人一年的口糧。這是一組驚人的數據，讓人沉重而發一浩嘆。有句話說得好：“你所揮霍的，正是別人渴求的。”對于我國來說，饑餓曾是揮之不去的民族記憶，我們才過上好日子多少年就開始鋪張浪費?

　　顯然，遏制餐飲浪費，與自律有關，也與他律有關;與辦法有關，也與法辦有關——公款吃喝浪費就涉嫌違規違法。而具體到直播平臺上的“大胃王”吃播，絕非單純的個人行為。這些主播如果在自己客廳饕餮，倒也無妨，而一些跑到平臺上表演，在數十萬乃至數百萬名時“粉絲”面前上演浪費，則不是私事，有關平臺應及時介入，盡到應盡的責任。

　　故此，直播平臺迅速出手是應有之義。據報道，有關平臺開始對“以多吃為主題的吃播秀”進行整治，違規者將被封號，并不予解封，部分知名博主的吃播內容已被刪除。這是好現象。但吊詭的是，也有平臺缺乏應有的擔當，比如斗魚平臺一方面承諾加強對美食類直播內容審核，杜絕餐飲浪費行為，另一方面卻在首頁推薦“鐵鍋燉萬物，巨口吞一切”等內容，令人費解。

　　作為互聯網新興的直播載體，短視頻平臺近年來風生水起，滿足了受眾的精神訴求，平臺越來越有存在感，但也伴隨著諸多爭議。以“大胃王”直播為例，據報道，一些短視頻平臺主播表演暴飲暴食，“鏡頭前狼吞虎咽，鏡頭外立馬催吐，通過剪輯達到博人眼球的效果”，這種行為顯然不能鼓勵。對此，平臺不能熟視無睹，更不能縱容，如果在流量驅動下，為這些病態表演大開方便之門，當受到譴責。

　　日前，國家網信辦負責人在工作部署會上表示，專項整治開展2個月來，各部門依法處置158款違法違規直播平臺，掛牌督辦38起涉直播重點案件，督促平臺清理有害賬號及信息，封禁一批違法違規網絡主播。可以預料的是，在精準監管之下，“大胃王”吃播浪費現象將大為減少，乃至絕跡。但是不可掉以輕心，一旦監督疲軟，表演吃播浪費現象就會沉渣泛起。這需要網友瞪大眼睛，也需要平臺履職盡責，不能陽奉陰違。

　　“貧不忘儉，富不學奢。”我們的物質生活正在走向發達，但絕沒有鋪張浪費的資本，哪怕生活優渥了也不能刮起奢靡之風。遏制餐飲浪費是一項系統工程，通過剛性的制度約束、嚴格的制度執行、強有力的監督檢查，我們就能取得更明顯成效。更重要的是，不浪費只是底線要求，讓節約成為生活方式才是根本。