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湖南部署開展學校校園及周邊食品安全“護苗”聯(lián)合行動

2020-04-02    中國質(zhì)量萬里行        點擊:

  文/黃星星

  4月1日,中國質(zhì)量萬里行從湖南省市場監(jiān)管局獲悉,近日,湖南省市場監(jiān)管局、教育廳、衛(wèi)生健康委、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳聯(lián)合印發(fā)《2020年湖南省學校校園及周邊食品安全“護苗”行動實施方案》(以下簡稱《方案》),部署從4月至11月圍繞落實學校食品安全主體責任、加強食品和飲用水安全管理、凈化校園周邊食品安全環(huán)境等6方面在全省開展聯(lián)合整治行動。

  根據(jù)湖南省委省政府決定,4月7日起湖南各級各類學校將分批次、錯時錯峰開學。《方案》明確,此次聯(lián)合行動,旨在推動學校及周邊食品經(jīng)營者主體責任進一步落實,食品安全管理制度進一步完善,食品安全監(jiān)督管理工作進一步加強,校園及周邊食品經(jīng)營秩序進一步好轉(zhuǎn),廣大師生食品安全意識進一步提高,食品安全保障能力進一步提升,營養(yǎng)狀況進一步改善。中小學、幼兒園全面落實校領(lǐng)導陪餐制;學校食堂 “互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率大幅度提高,校園群體性食源性疾病事件逐年減少;學校飲用水合格率明顯提高;學生超重、肥胖的干預率、營養(yǎng)健康知識普及率100%;校園及周邊無證無照經(jīng)營和食品流動攤販整治率100%。

  整治范圍包括:全省各級各類學校(含托幼機構(gòu))食堂,學生集體用餐配送單位等供餐單位;校園及周邊(校門外道路兩側(cè)100米范圍內(nèi))的食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者(含小餐飲)、食品加工小作坊、食品攤販等;學校飲用水。

  整治重點包括:落實學校食品安全主體責任,督促學校全面落實食品安全主體責任和校長(園長)負責制;加強食品和飲用水安全管理,改善食堂經(jīng)營條件,強化食品安全風險隱患排查,規(guī)范食堂食鹽定點采購,突出飲用水安全管理;凈化校園周邊食品安全環(huán)境,中小學校門外道路兩側(cè)100米范圍內(nèi)不得劃定為食品攤販經(jīng)營區(qū)域,不得經(jīng)營來源不明、過期變質(zhì)等違法食品;加大食品安全監(jiān)督檢查力度,重點查處無證無照生產(chǎn)經(jīng)營、制售假冒偽劣、“三無”食品,銷售過期變質(zhì)食品,重點打擊非法添加和濫用食品添加劑等違法行為;開展食品安全與營養(yǎng)科普宣教,大力開展“食品安全進校園”活動;開展學校健康食堂建設(shè),廣泛開展“三減三健”(減鹽、減油、減糖,健康口腔、健康體重、健康骨骼)、營養(yǎng)均衡配餐、營養(yǎng)指導員培訓等營養(yǎng)干預。

  據(jù)悉,省市場監(jiān)管局已于日前印發(fā)《關(guān)于切實做好學校春季開學前后食品安全監(jiān)管工作的通知》,要求市場監(jiān)管部門重點排查各級各類學校在從業(yè)人員管理、采購管理、原料貯存、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等13個方面的食品安全風險隱患,對未履行食品安全主體責任,存在較大食品安全風險隱患的學校,責令限期整改并通報當?shù)亟逃块T。省市場監(jiān)管局將于近期對各地學校落實疫情防控和食品安全監(jiān)管工作情況開展專項督查。(供稿:食品經(jīng)營處)

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