近日，一條“警惕致癌物質(zhì)，薯條不能這樣放”的微博引起了市民的注意。微博稱，在快餐店點餐時的餐盤紙含有毒物質(zhì)，市民就餐時應(yīng)避免食物與油印制品直接接觸。記者采訪了相關(guān)專家，證實了這一說法，油墨中的化學(xué)成分苯是一種慢性毒物，若顧客過多攝入體內(nèi)，可能會引起慢性中毒，即使是環(huán)保油墨也會有毒，市民最好不要將食品直接放置在印有油墨的餐盤紙或包裝盒上。
調(diào)查：市民大多喜歡將薯條與餐盤紙接觸
12日下午，環(huán)球網(wǎng)青島頻道記者走訪了肯德基、麥當(dāng)勞等多家快餐店。在麥當(dāng)勞一家餐廳內(nèi)，記者觀察發(fā)現(xiàn)，為防止薯條直接接觸餐盤紙，負責(zé)點餐的工作人員會在薯條下面放幾張餐巾紙。然而，九成以上的消費者在端走薯條后，習(xí)慣將薯條下面的餐巾紙抽走使用，而在這過程中，大部分薯條直接接觸了餐盤紙。
在香港中路的肯德基，記者發(fā)現(xiàn)，肯德基餐盤紙右下角有一條“請不要把食物直接放置于餐盤墊紙上”的提示語，這條提示語用白色油墨印刷，字體很小，與餐盤紙上的廣告語相比，顯得十分不醒目，若顧客不仔細觀察根本不會發(fā)現(xiàn)。
記者在走訪時發(fā)現(xiàn)，不少顧客喜歡直接將薯條倒在餐盤紙上食用。在香港中路一家快餐店門口，記者看到，一對年輕的情侶邊聊天，邊將番茄醬倒在餐盤紙上，直接拿薯條蘸著吃。在店內(nèi)用餐的王女士認為，直接將番茄醬擠到餐盤紙上吃太不衛(wèi)生，自己一般會將番茄醬擠在漢堡盒子或者飲料蓋上。
專家：印刷油墨有毒，不可直接與食物接觸
隨后，記者就此咨詢了青島大學(xué)從事有機化學(xué)研究的梁老師，梁老師認為，餐盤紙以及食品包裝盒表面的印刷油墨都含有毒物質(zhì)苯，會對人體的造血功能產(chǎn)生損傷。梁老師說，油墨中的化學(xué)成分苯是一種慢性毒物，若顧客過多攝入體內(nèi)，可能會引起慢性中毒，即使是不含苯的環(huán)保油墨，也會含有一定的有害物質(zhì)。“油墨中有不少成分是油溶性的，所以油墨中的物質(zhì)容易溶解到油炸類食物中，顧客在食用時，會將有毒物質(zhì)帶入體內(nèi)�！绷豪蠋熖嵝咽忻瘢詈貌灰獙⑹称分苯臃胖迷谟∮杏湍牟捅P紙或包裝盒上。
(環(huán)球網(wǎng)青島頻道 齊春紅)
