兒童食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)合格率僅七成
  日前，為加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)上銷售的兒童食品質(zhì)量的監(jiān)督管理，國家工商行政管理總局組織湖南、吉林、寧夏、重慶、山西等5個(gè)省級(jí)工商行政管理局，對(duì)長(zhǎng)沙、婁底、常德、湘潭、長(zhǎng)春、銀川、吳忠、中衛(wèi)、重慶、太原、大同、孝義、呂梁等13個(gè)城市的102家經(jīng)銷單位銷售的兒童食品進(jìn)行了質(zhì)量監(jiān)測(cè)。共抽取206組樣品，品種包括膨化食品、果凍、糖果、油炸小食品、烘炒食品等多種類型的兒童食品。對(duì)兒童食品中的微生物、酸價(jià)、過氧化值、黃曲霉毒素B1、可溶性固形物、還原糖、標(biāo)簽、二氧化硫、色素、甜味劑等20多個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢測(cè)。經(jīng)檢測(cè)，147組合格，59組不合格，監(jiān)測(cè)合格率為71.4％。
  本次兒童食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)的主要問題有：（一）油炸食品和烘炒食品中過氧化值超標(biāo)。59組不合格樣品中，有8組油炸和烘炒食品的過氧化值不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，占不合格商品總數(shù)的14%。過氧化值主要反映食用油脂的新鮮程度，過氧化值超標(biāo)的食品口感具有哈喇味，不宜食用。（二）生產(chǎn)企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，片面追求口感，故意超標(biāo)準(zhǔn)添加甜蜜素和濫用糖精鈉的現(xiàn)象比較嚴(yán)重。59組不合格樣品中，有16組糖精鈉含量不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，占不合格商品總數(shù)的27%；10組甜蜜素超標(biāo)，占不合格商品總數(shù)的17%。根據(jù)國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，果凍食品中不得檢出糖精鈉，限量使用甜蜜素；而糖果中不得添加糖精鈉和甜蜜素。糖精鈉和甜蜜素均屬化學(xué)合成物，不含熱量及營養(yǎng)素，是一種代糖產(chǎn)品。兒童長(zhǎng)期食用添加有糖精鈉或者過量添加甜蜜素的果凍、糖果，會(huì)嚴(yán)重影響兒童的身體健康。（三）果凍食品質(zhì)量仍不容樂觀。在本次監(jiān)測(cè)的兒童食品中，不合格樣品中有14組是果凍商品，其中有4組樣品檢出苯甲酸，8組檢出可溶性固形物含量不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。苯甲酸是果凍中不允許使用的一種添加劑，可溶性固形物是反映果凍主要營養(yǎng)物質(zhì)多少的一個(gè)指標(biāo)。（四）兒童食品標(biāo)簽不合法問題突出。共查出23組兒童食品標(biāo)簽不合法的問題，主要表現(xiàn)為有的兒童食品標(biāo)注執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是作廢標(biāo)準(zhǔn)，有的配料表中未標(biāo)全使用的著色劑、甜味劑和防腐劑等食品添加劑，有的未標(biāo)明產(chǎn)品類型等。

國家工商行政管理總局在2004年曾經(jīng)分別對(duì)果凍和膨化食品進(jìn)行過質(zhì)量監(jiān)測(cè)，經(jīng)過對(duì)比，今年膨化食品的合格率比去年提高了3％，但果凍食品的合格率比去年有所下降。在下一步的工作中，工商行政管理機(jī)關(guān)將會(huì)繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)果凍食品的監(jiān)督檢查，教育引導(dǎo)經(jīng)銷企業(yè)樹立產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)，嚴(yán)把食品質(zhì)量入市關(guān)。同時(shí)，提醒消費(fèi)者在購買兒童食品的時(shí)候應(yīng)當(dāng)注意到正規(guī)商店里購買，不要購買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品；購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌；仔細(xì)查看食品標(biāo)簽中的產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容，不要購買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品；購買時(shí)應(yīng)當(dāng)注意食品是否適合兒童食用，糖果、甜食、果凍等食品兒童不宜多吃；謹(jǐn)慎購買沒有保障的顏色鮮艷、香味濃郁的兒童食品。

兒童食品部分不合格商品及經(jīng)銷單位名單

序號(hào) 商品名稱 經(jīng)銷單位名稱 標(biāo)稱商標(biāo) 規(guī)格型號(hào) 生產(chǎn)日期 主要不合格項(xiàng)目
1 布丁果凍 山西省太原市尖草坪區(qū)南山食品經(jīng)銷部 徐劍 散裝 2005.4.1 可溶性固形物、糖精鈉、甜蜜素、山梨酸
2 鍋巴 山西大同市南郊區(qū)全美食品總匯 華康 100±5克/袋 2005.4.27 大腸菌群、菌落總數(shù)
3 紅心地瓜干 寧夏榮盛超級(jí)市場(chǎng)有限責(zé)任公司中衛(wèi)分公司 金土地 100克/袋 2005.1.25 過氧化值、酸價(jià)、大腸菌群、霉菌
4 五香花生 寧夏中衛(wèi)市鼓樓百貨商場(chǎng) 馮金平 170克/袋 2005.1.4 過氧化值、大腸菌群
5 琥珀桃仁 （吉林）吉林亞太超市有限公司 天日食品 150g/袋 2005.4.10 過氧化值
6 滿口香 （吉林）吉林亞太超市有限公司 宏遠(yuǎn) 30g/袋 2005.5.2 過氧化值
7 菠蘿果味果凍 湖南萬客源商貿(mào)有限公司 小天使 稱重 2005.03.01 苯甲酸、可溶性固形物
8 果丁慕司 湖南家潤多超市有限公司赤崗店 惠康 96克/個(gè) 2005.03.19E 苯甲酸
9 白玉花生 重慶市萬州區(qū)金平商貿(mào)行 宇達(dá) 80g/袋 2005.5.11 糖精鈉
10 特選青豆 重慶商社新世紀(jì)百貨 綠葉 300g/袋 2005.2.17 莧菜紅、亮藍(lán)、標(biāo)簽