新華網(wǎng)四川頻道7月14日電（涂麗君）據(jù)四川省食品藥品監(jiān)督管理局消息，7月3日，達(dá)州市宣漢縣桃花鄉(xiāng)的馬某一家，因誤采有毒蘑菇食用，導(dǎo)致家里4人中毒，其中3人經(jīng)救治后脫險(xiǎn)，1人救治無(wú)效死亡。事件發(fā)生后，宣漢縣食安辦立即上報(bào)到達(dá)州市疾控中心，該中心采取了相應(yīng)的措施。四川省食品藥品監(jiān)督管理局提醒消費(fèi)者：近期是蘑菇上市季節(jié)，要預(yù)防誤食毒蘑菇，最好不要采摘不熟悉的蘑菇，減小中毒的幾率。

      為了減少毒蘑菇中毒幾率，首先不要采食或購(gòu)買(mǎi)不認(rèn)識(shí)的毒蘑菇；其次，不論是哪種毒蘑菇都要煮透炒熟，不要涼拌生吃，不能同時(shí)飲酒，因?yàn)闀?huì)加快人體中的血液循環(huán)，加速中毒。再次，在學(xué)生食堂、集體食堂等集中供餐單位嚴(yán)禁加工野生蕈出售，這樣大體上能夠降低毒蘑菇中毒的幾率。

      如果誤食毒蘑菇中毒，應(yīng)立即采取刺激咽喉催吐等措施，并盡快到醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治。

      一般情況下，人們誤食用毒蘑菇后，會(huì)出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安或幻視、幻聽(tīng)等不適反應(yīng)，要立即到醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治。不能及時(shí)就醫(yī)的，要馬上采用簡(jiǎn)易的方法進(jìn)行催吐、洗胃等處理，如通過(guò)刺激咽喉部，盡快排除體內(nèi)尚未被吸收的毒蘑菇或減緩有毒物質(zhì)的吸收。腹瀉者可讓患者飲用少量鹽糖水，補(bǔ)充體液，防止中毒者脫水導(dǎo)致休克。如果一起食用過(guò)毒蘑菇并有人出現(xiàn)了癥狀，其余沒(méi)有出現(xiàn)癥狀者也要做醫(yī)學(xué)觀察。（完）

如何判斷蘑菇是否有毒：

      毒蕈（xùn，即野蘑菇）中毒是因?yàn)槎巨χ杏猩�物毒素，它能很快就進(jìn)入人體血液中，引起神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)或者是呼吸系統(tǒng)等一些中毒癥狀。誤食毒蘑菇可引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉和幻覺(jué)等癥狀，嚴(yán)重的造成心、肝、肺、腎等臟器功能衰竭甚至死亡。

      可以通過(guò)觀察毒蘑菇生長(zhǎng)地帶、顏色、形狀和分泌物等判斷蘑菇是否有毒。生長(zhǎng)在陰暗潮濕的骯臟地帶、蘑菇菌面顏色鮮艷、菌蓋中央呈凸?fàn)罨蛐螤罟之悺⒉烧獣r(shí)分泌物稠濃或在空氣中易變色等毒蘑菇往往有毒，不能食用。