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真功夫進口排骨原料被指含膠線鐵圈

時間:2010-07-15 00:00來源:金羊網(wǎng)-羊城晚報 作者:
  

  真功夫進口排骨原料含膠線鐵圈?

  公司回應(yīng):該批原材料早已銷毀,問題排骨絕不可能上餐桌

  羊城晚報訊 記者黃海云報道:日前有媒體報道,真功夫餐飲管理有限公司從前年到去年 10月的內(nèi)部會議材料曝光,暴露出該公司當(dāng)時通過兩家供應(yīng)商從美國、丹麥進口的排骨原料發(fā)現(xiàn)有殘留的膠線、鐵圈等。對此,昨天真功夫集團接受羊城晚報記者采訪時表示,這些原材料在去年已全部銷毀,“問題排骨絕不可能上餐桌”。

  此前有報道指,多份從真功夫流出的內(nèi)部會議材料顯示,該公司通過“蘇州虹信國際貿(mào)易有限公司”和“佛山儉美冷凍食品有限公司”從美國、丹麥進口的排骨存在質(zhì)量問題,包括“發(fā)現(xiàn)排骨上有殘留的膠線”、“在排骨中發(fā)現(xiàn)鐵圈、綠色膠線、鐵絲”等。此外,該材料還顯示發(fā)現(xiàn)2009年虹信入境貨物檢驗檢疫證明存在作假現(xiàn)象。

  “我們可以保證,所謂的問題排骨絕對不可能上餐桌。”昨天,真功夫集團公關(guān)部在接受羊城晚報記者采訪后,向本報發(fā)來一份書面說明,聲稱“真功夫食品的采購、加工與出品受到我們內(nèi)部多達(dá)幾十道工序的嚴(yán)格控制,有問題的排骨原料絕不可能上餐桌”。

  真功夫加工中心的負(fù)責(zé)人介紹說,真功夫的食品從原料的驗收到后續(xù)的加工,每一道工序都有人專門負(fù)責(zé)把關(guān)。這次所謂的“問題排骨”,其實就是真功夫品保部門在第一關(guān)驗收時發(fā)現(xiàn)質(zhì)量缺陷、并進行了報廢處理的這部分原料排骨。

  該公司承認(rèn),從前年到去年10月,真功夫從丹麥和美國進口的數(shù)批排骨原料均發(fā)現(xiàn)一些質(zhì)量問題,例如排骨上發(fā)現(xiàn)有殘留的膠線、鐵圈、發(fā)黑、有異味等。針對該情況,公司要求供應(yīng)商“蘇州虹信國際貿(mào)易有限公司”和“佛山儉美冷凍食品有限公司”接受無條件退貨,而與這兩家公司的合作已于今年1月終止。對于無法退貨的排骨原料,真功夫的生產(chǎn)車間也及時進行了報廢處理。

  羊城晚報記者昨晚在市內(nèi)幾家真功夫餐廳內(nèi)看到,“香汁排骨飯”是主打的套餐之一,目前仍在正常供應(yīng)。店內(nèi)員工也表示,暫時沒有接到顧客對該產(chǎn)品提出疑問。

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