市民懷疑摻了淀粉 工商部門將展開調查

　　楚天金報訊 金報訊(記者朱娟娟 實習生郎淑靜)平時在市場買的熟牛肉至少五六十元一斤，超市卻只賣三十多元，家住洪山的劉先生本以為撿了個便宜，回家切開來吃卻“沒有牛肉味、像是火腿腸”。昨日，劉先生致電本報質疑，這醬牛肉究竟是什么做的？

　　劉先生介紹，2月14日，他在家樂福洪山廣場店看到，煮熟的散裝醬牛肉每斤只賣38.8元，比平時市場所賣的價格便宜不少，便買了半斤左右。待回家切開食用，卻發(fā)現(xiàn)很難嚼開，也沒什么牛肉味，“口感有點像吃火腿腸，一家人都擔心吃的不是正宗牛肉。”

　　昨日下午，記者與劉先生找到家樂福洪山廣場店。在三樓熟食區(qū)，售貨員稱醬牛肉已賣完，“醬牛肉與鹵牛肉不同，的確便宜許多，口感也沒鹵牛肉好，因為原材料一個是水牛肉，一個是黃牛肉。”并稱，所賣產(chǎn)品均為經(jīng)過檢驗的合格產(chǎn)品。

　　超市當班阮經(jīng)理稱，醬牛肉不是純牛肉，屬于牛肉制品；至于成分，“一般有淀粉……”

　　在店方提供的商品標簽上，記者看到，劉先生買的醬牛肉(包裝袋顯示商品名稱)，品名一欄為“煮牛肉”，配料表則顯示為“牛肉、桂皮、八角、香葉、鹽、味精、糖、水等”。生產(chǎn)商為“武漢市漢福超市洪山廣場店”(即市民口中的“家樂福洪山廣場店”)。

　　記者要求提供供貨單和質檢報告，阮經(jīng)理卻稱，要找牛肉廠家南京某食品有限公司(以下簡稱食品公司)，超市不加工，只負責售賣。

　　隨后，一名自稱家樂福洪山廣場店煮牛肉經(jīng)銷商的張經(jīng)理向記者提供的食品公司水煮牛肉檢驗報告掃描照片上，牛肉組織形態(tài)標準為“組織緊密，無肉眼可見外來雜質”，并最終顯示為“合格產(chǎn)品”。

　　但劉先生依舊擔心，所買牛肉是否被摻進淀粉等其他物質。昨晚，記者向12315消費者投訴專線反映。工作人員稱已登記，將調查此事。