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祥聚齋回應蜂蜜蛋糕超標:該批次產品未流向市場

  中新網1月18日電 針對媒體1月17日報道的“蜂蜜蛋糕超標”事件,昨天下午,北京祥聚齋食品有限公司緊急召開會議,向外界公開說明情況。今日下午,祥聚齋向中新網生活頻道發來情況說明書及檢驗報告,祥聚齋稱該批次蜂蜜蛋糕之所以鋁超標,主要是因為烘烤過程中,使用的是傳統“鋁”制模具,“鋁”被帶入產品中,以致超標。不過,該批產品被檢出超標后被立即銷毀,未流向市場。

  據北京祥聚齋食品有限公司相關負責人介紹,2012年6月14生產的蜂蜜蛋糕經北京市質量技術監督局抽檢,存在一定程度的鋁超標。事情發生后,公司進行了認真檢查和分析,經查明情況是這樣的:公司使用的蜂蜜蛋糕模具是傳統的“鋁”制模具,在烘烤過程中,經過幾百度[微博]高溫的烘烤,蜂蜜蛋糕才能烤熟;在烘烤過程中“鋁”被帶入了產品中。

  該負責人表示,事情查明后,公司馬上更換了蜂蜜蛋糕模具,采用“不銹鋼模具”進行生產;生產的蜂蜜蛋糕經“國家食品質量安全監督檢驗中心”檢測為“合格產品”。

  由于該批次不合格蛋糕發現及時,已經在廠內做銷毀處理,產品未流向市場。

  北京祥聚齋食品有限公司表示,公司一向視食品安全為第一要務,今后將更加重視各個環節的安全處理。(中新網生活頻道)

 

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