中新網(wǎng)上海12月20日電 (記者 陳靜)被曝光違規(guī)喂食金剛烷胺、利巴韋林等抗病毒藥品的“速生雞”流入上海百勝旗下餐飲機(jī)構(gòu)成為近期坊間談?wù)摻裹c。上海食品安全監(jiān)管部門介入調(diào)查備受關(guān)注。

　　上海市食品安全委員會辦公室今日通過上海市政府官方微博披露，經(jīng)查，2010年至2011年，百勝集團(tuán)[微博]委托上海市食藥檢所檢測的樣品中，有山東六和集團(tuán)雞類產(chǎn)品19批，經(jīng)檢驗，有8批產(chǎn)品抗生素殘留不合格，且檢測結(jié)果均以檢測報告形式報給百勝集團(tuán)。

　　根據(jù)12月8日對百勝集團(tuán)上海物流中心監(jiān)督抽檢樣品的檢測結(jié)果，如發(fā)現(xiàn)存在違反《食品安全法》情況，上海食品安全監(jiān)管部門將采取最嚴(yán)厲處罰。

　　上海食安辦表示，將進(jìn)一步追查上海食藥檢所未將不合格信息及時向相關(guān)監(jiān)管部門報告一事，并實施最嚴(yán)厲問責(zé)。對百勝集團(tuán)收到自檢樣品有不合格報告后，是否按照《食品安全法》規(guī)定，及時采取相應(yīng)措施，有關(guān)部門將做進(jìn)一步調(diào)查，如有違法，將采取最嚴(yán)厲處罰。

　　所謂“速生雞”，指有些養(yǎng)殖戶為縮短養(yǎng)殖周期，違規(guī)給肉雞喂食地塞米松等激素類藥品，催生肉雞生長；這些“速生雞”被喂抗生素后可在40天長5斤。肯德基[微博]方面曾發(fā)出聲明稱，要求所有供應(yīng)商對供肯德基的雞肉產(chǎn)品進(jìn)行藥殘檢測。肯德基物流中心收貨時必須收驗《動物檢疫合格證明》和藥殘檢驗報告。肯德基在進(jìn)貨后會對所有雞肉原料進(jìn)行藥殘抽檢。

　　據(jù)知，2005年8月以來，上海市食藥檢所作為公共服務(wù)單位受百勝集團(tuán)委托，對其原料、半成品自檢提供第三方服務(wù)。百勝集團(tuán)每兩個月送檢樣品一次，樣品數(shù)、檢測項目均由百勝集團(tuán)確定，檢測標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)查，除按實際檢測項目收費外，上海市食藥檢所從未收取過百勝集團(tuán)其他任何費用。上海市食安辦稱，今年8月以來，百勝集團(tuán)未再進(jìn)山東六和集團(tuán)雞類產(chǎn)品。

　　上海市食安辦表示，將舉一反三，要求上海各食品安全檢測機(jī)構(gòu)，一旦檢測發(fā)現(xiàn)違反法律規(guī)定情況，必須及時報告相關(guān)食品安全監(jiān)管部門。