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麥當勞中國稱不涉及粉紅肉渣 雙重標準遭質(zhì)疑

  中廣網(wǎng)北京2月3日消息(記者陳亮)據(jù)中國之聲(微博)《新聞縱橫》報道,“漢堡中的‘肉餅’,是用牛肉的邊角料做成的”。在大洋彼岸,有關(guān)快餐巨頭麥當勞(微博)的這則消息一出,群情激憤。麥當勞在前不久宣布,在美國停止使用這種被稱為“粉紅肉渣”的原料。

  所謂“粉紅肉渣”,通常是將人們不大喜歡吃的牛頭、牛蹄、牛尾等部位,絞成肉渣出售。雖然經(jīng)過一定的消毒,但粉紅肉渣的含菌量非常高,一般多被賣去當貓糧、狗糧。

  現(xiàn)在,“粉紅肉渣”在美國停止使用了,而作為麥當勞第三大國際市場的中國,麥當勞餐廳有沒有使用這些“粉紅肉渣”?

  雖然是大洋彼岸的事情,但麥當勞的這則消息,在國內(nèi)引起了廣泛關(guān)注。要知道,麥當勞進入中國22年來,在中國大陸開店總數(shù)已超過1400家,年均服務(wù)5億消費者。它的肉品是否安全,關(guān)系重大。

  昨天傍晚,記者經(jīng)過反復聯(lián)系,找到了麥當勞(中國)有限公司公關(guān)關(guān)系部負責人。她表示,中國大陸使用的原料與美國不同,不涉及“粉紅肉渣”這一原料。而她反復強調(diào)的是,中國的麥當勞100%純牛肉。

  負責人:我們在使用的各種供應(yīng)商都會有一個完整管理的系統(tǒng)和標準,我們所使用的牛肉產(chǎn)品肯定是100%的純牛肉。

  記者:不會出現(xiàn)像牛頭、牛蹄等一些邊角料之類的來作為原材料?

  負責人:對,不會使用,可以請消費者放心使用。

  這位負責人還特意介紹了麥當勞肉餅的制作流程,肉餅速凍,完全符合并高于國家標準,是再三提到的內(nèi)容:

  負責人:這個牛肉從加工出來以后,迅速放到零下18度進行冷凍,可以保鮮,第一時間讓最新鮮的產(chǎn)品送到餐廳,整個過程當中,牛肉不會添加任何添加劑,只是在到餐廳制作漢堡的過程中,會添加鹽和胡椒粉,整個過程都符合國家對于冷鮮制品的規(guī)定。

  記者:全國各地麥當勞門店的這種制作過程都是一樣的,是嗎?

  負責人:對,是一樣的。是有完整的制作標準的。

 

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