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滿記甜品大腸菌群超標3倍

  據北京市工商局網站消息,在近期的北京市食品安全監管工作中,食品安全監管部門抽檢出14種不合格食品,并決定對這些食品采取停售措施。 本次北京工商公布的不合格食品名單中,大部分是糕點和甜食類。其中,北京信恒合豐餐飲管理有限公司生產的“滿記甜品”芒果布丁,大腸菌群被檢出超標近3倍(標準值:≤300/實測值:930),菌落總數值為標準值的13倍(標準值:≤10000/實測值:130000)。

  據了解,食物中大腸菌群數的高低,反映了對人體健康危害性的大小。消費者食用大腸菌群超標的食品,可能引起急性中毒、嘔吐、腹瀉等癥狀。而菌落總數是用以判定食品被細菌污染的程度,反映食品的新鮮程度和衛生狀況的重要微生物指標之一。消費者食用微生物超標嚴重的食品,很容易患痢疾等腸道疾病,可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀,危害人體健康安全。

  事發后,滿記甜品方面表示公司旗下全國所有門店已經停售芒果布丁,第二批芒果布丁產品已經送交北京質監局做復檢,雖說上海門店的生產物料與北京沒有任何關系,但是“在檢驗報告出來之前,不會售賣該產品”。據滿記甜品官方網站顯示,來自香港的滿記甜品,自第一家門店開業起,已在北京、重慶、杭州、成都、沈陽、新加坡等地開設了多家連鎖門店。

 

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