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重慶工商突查水產市場:合成魚翅鮑魚充斥市場

執法人員在水產店內檢查。 韓璐 攝執法人員在水產店內檢查。 韓璐 攝 執法人員檢查水產店冰柜。 韓璐 攝執法人員檢查水產店冰柜。 韓璐 攝

  中新網重慶11月29日電(韓璐)29日上午,重慶市工商局出動9組執法隊員,分別對重慶主城區的西三街、盤溪、三亞灣三大水產市場進行突擊檢查。執法隊在檢查中發現,水產市場中銷售的合成魚翅、仿真鮑魚許多是“三無”產品。

  中新網記者在重慶西三街水產市場看到,執法人員從一家名為“閩渝水產貿易經營部”的水產店冰柜內翻出一種外包裝上注明“合成冷凍翅針”商品。該商品的外包裝上并沒有注明產地、生產日期和保質期,標從產品成分說明上看,這種“翅針”包括魚膠、海藻酸鈉、酪蛋白、油酸等,是一種合成產品。在另一家商鋪,執法人員發現“仿真鮑魚”。這種“日本深海鮑魚”在商標下方標注著“仿真”二字,產品配料中含有大豆蛋白、海藻提取物、卵磷脂等。

  執法隊員告訴記者,從初步摸查情況看,這些仿冒魚翅、鮑魚,從市場賣出的價格在10元到40元不等。“重慶主城和一些區縣的中低檔餐館、酒樓為提升菜品規格、降低成本,把假冒鮑魚、魚翅做成菜品當做真鮑魚、魚翅出售這些仿真的魚翅、鮑魚。”執法人員說,這類海鮮產品經過廚師烹調搖身一變被端上餐桌時,不常吃海鮮的消費者從口感上根本無法判斷。

  據了解,29日的突擊檢查將會對水產市場里的三無產品進行查封,并取樣送檢,稍后公布結果。同時,工商部門也將繼續追查這類產品具體流向,尤其針對酒樓、酒店餐桌。

 

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