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北京工商調(diào)查前泡豬蹄場(chǎng)地被清理

  ■ “八里橋市場(chǎng)‘化工美白’豬蹄日售千斤”追蹤

  本報(bào)記者暗訪時(shí),場(chǎng)地曾有泡制用的化工原料;工商部門(mén)調(diào)查八里橋市場(chǎng),將部分豬蹄帶走檢測(cè)

  本報(bào)訊 (記者 張永生 王瑞鋒) 八里橋市場(chǎng)商戶(hù)使用火堿、雙氧水等化工原料泡制豬蹄(本報(bào)昨日?qǐng)?bào)道),昨日,通州工商分局聯(lián)合公安等部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法,查扣八里橋市場(chǎng)肉類(lèi)交易廳部分在售豬蹄,并送至檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。隨后,工商部門(mén)前往泡豬蹄場(chǎng)地調(diào)查,該場(chǎng)地已被清理。

  八里橋市場(chǎng)被抽檢

  昨天上午9時(shí)許,通州工商分局對(duì)八里橋批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售的豬蹄進(jìn)行檢查,當(dāng)時(shí)還有三家商戶(hù)在出售白色的豬蹄。

  據(jù)工商人員介紹,雖然是白色的,但不能確定是否使用了化工原料泡制,將豬蹄帶走進(jìn)行檢測(cè)。目前檢測(cè)正在進(jìn)行中。通州工商分局工作人員表示,將依據(jù)檢測(cè)結(jié)果做進(jìn)一步調(diào)查處理。

  泡豬蹄場(chǎng)地被清理

  昨天下午4時(shí)30分,通州工商分局聯(lián)合公安等各部門(mén)對(duì)北關(guān)橋南側(cè)的一家泡豬蹄場(chǎng)地進(jìn)行調(diào)查。

  在該場(chǎng)地附近,記者注意到,場(chǎng)地院外因長(zhǎng)期裝卸化工豬蹄而流水滲漏形成的水洼已被墊平,水洼表層是一層明顯的浮土。

  進(jìn)入泡豬蹄場(chǎng)地,院內(nèi)地面剛被沖洗過(guò),之前泡豬蹄的兩個(gè)大水泥池子也已被沖洗干凈,池內(nèi)空空無(wú)物。原本擱置在該水泥池一角、盛放雙氧水的黑色塑料桶和亞硝酸鈉已不見(jiàn)蹤跡。

  在該場(chǎng)地室內(nèi),記者曾發(fā)現(xiàn)正屋套間門(mén)口處有一只白色塑料桶,盛放半桶火堿,昨天白色桶也已被挪走。

  商家否認(rèn)泡制豬蹄

  在泡豬蹄場(chǎng)地內(nèi),堆放有近百箱冷凍豬蹄,均呈黃褐色。

  “你們賣(mài)到市場(chǎng)的豬蹄,為什么那么白?”工商人員詢(xún)問(wèn)。

  “我們沒(méi)有拿化工品泡豬蹄。”該場(chǎng)地主人宋女士稱(chēng),“我們賣(mài)的豬蹄有兩種,一種是生鮮豬蹄,一種是凍豬蹄!

  宋女士手指成堆的凍豬蹄說(shuō),前幾天運(yùn)進(jìn)市場(chǎng)的不是凍豬蹄,而是生鮮豬蹄。她說(shuō)生鮮豬蹄本身就是白的。

  宋女士的合伙人毛先生則稱(chēng),他們每天運(yùn)進(jìn)八里橋市場(chǎng)的,就是冷凍豬蹄,之所以白,是因?yàn)槔鋬鲐i蹄用用自來(lái)水一泡,什么也不加,自然就變白了。

  通州永順工商所工作人員示意場(chǎng)地經(jīng)營(yíng)者宋女士試驗(yàn)自來(lái)水泡豬蹄,宋女士將黃褐色的冷凍豬蹄放進(jìn)自來(lái)水中,記者注意到,半小時(shí)后,豬蹄上黃褐色澤變暗紅,但沒(méi)有變白的跡象。

  對(duì)此,八里橋市場(chǎng)商戶(hù)稱(chēng),即使是生鮮豬蹄,如果不經(jīng)過(guò)雙氧水泡制,也是稍微帶黃的,不會(huì)完全是白的。

  通州工商人員表示,將繼續(xù)加大對(duì)八里橋市場(chǎng)“化工美白”豬蹄檢查,發(fā)現(xiàn)后嚴(yán)厲打擊,以維護(hù)良好的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。

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