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南京市場出現硫磺辣椒 攝入會對神經產生傷害

時間:2011-01-27 00:00來源:揚子晚報 作者:
  

  楊璞 于丹丹

  南京市中西醫結合醫院食療保健專家王東旭副主任中醫師告訴記者,硫磺在中醫臨床運用上,外治常用于疥癬,禿瘡,陰疽惡瘡;內服用于陽痿足冷,虛喘冷哮,虛寒便秘。內服炮制后入丸散服;外服研末油調涂敷患處。但是無論內服還是外敷,都有嚴格的適應癥和劑量規定,因為它是有毒性的礦物類中藥。

  但是,國家規定食品中工業硫磺是禁止加的,硫磺中含有很多重金屬,少量食用會對人體內臟造成一定傷害,大劑量食用則會造成智力衰退、呆傻現象發生。專家特別強調,如果食用的是被工業硫磺熏過的食品,會對人的神經系統造成損害,輕者會出現頭昏、眼花、全身乏力等癥狀。而這些重金屬物質,嚴重的還會影響人的肝腎功能。

  而長期攝入這樣的食物可能會造成慢性中毒,也就是讓你的身體不知不覺之中受到損害。東南大學附屬中大醫院中醫科胡蔓菁主任醫師告訴記者,這種重金屬等化工原料,對血液系統的傷害很大。胡主任說,目前在臨床上,一些年紀輕輕就不明原因得血液病的例子越來越多,不可否認這和環境污染和接觸致癌物質有關,在食品中添加有害化學物引發的安全問題不容忽視。這些有毒物質進入血液循環,與你的紅細胞競爭,是誘發血液病的因素之一。

  王東旭副主任中醫師針對南京市場上出現的“硫磺辣椒”提醒說,由于硫磺處理過的辣椒很難通過一般方式把硫磺進行降解,最好的辦法就是在選購的時候留個心眼。廣大市民購買辣椒時可以采取看、聞、捏等方法來辨別。有毒辣椒表面非常鮮紅光滑,籽呈白色,聞起來有一股硫磺味,用手一捏有濕濕的感覺;而一般的辣椒呈自然鮮紅,籽為黃色,不會有濕感,沒有異味。 

  楊璞 于丹丹

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