藥監(jiān)部門稱其不是減肥藥，“適合懶人減肥”說法沒根據(jù)
自從幾個月前，湖南臺“百科全說”節(jié)目上，“西木博士”推薦吃“左旋肉堿”可安全減肥且效果不錯以來，這個生僻又專業(yè)的名詞在渴望減肥的人群中迅速躥紅，“左旋肉堿”也成為近日網(wǎng)上熱賣產(chǎn)品。然而日前，廣州市藥監(jiān)局發(fā)出提醒，指出相當(dāng)多的人對左旋肉堿存在認(rèn)識誤區(qū)，左旋肉堿不是減肥藥，只有在運(yùn)動量較大時，服用左旋肉堿才有助于減肥，適當(dāng)運(yùn)動、合理飲食仍是減肥的關(guān)鍵，肉堿僅起輔助作用。
睡覺脂肪都在燃燒？
“左旋肉堿”到底有多熱？數(shù)字可以說話：用“左旋肉堿”作為關(guān)鍵詞在Google中搜索，出來730萬詞條；在淘寶中搜索“左旋肉堿”，可以找到56734件在銷售的產(chǎn)品。廣州市藥監(jiān)局介紹說，自從某衛(wèi)視播出可以用左旋肉堿安全減肥后，加上互聯(lián)網(wǎng)的對該產(chǎn)品宣傳的信息，使用左旋肉堿進(jìn)行減肥的人越來越多。
事實上，在西木博士推薦之前，國人知道左旋肉堿的少之又少。在湖南臺“百科全說”節(jié)目主持人介紹：“西木博士要給大家介紹一個減肥食譜，如果按照這樣吃的話，28天之內(nèi)，能夠瘦7—15斤。”
“左旋肉堿是從瘦肉里面提取的，能把肥肉變成瘦肉，是一種脂肪酶，越胖的人含有越少。而這是一種營養(yǎng)素，服用下去能夠燃燒脂肪，并且絕對安全。”西木博士在節(jié)目中進(jìn)一步解釋說，“如果吃了左旋肉堿，一個星期后，手腳就會發(fā)熱，表明脂肪在盡情燃燒，包括睡覺的時候也在燃燒。”
“適合懶人減肥”說法沒根據(jù)
近日，國家工商總局曝光了“西木左旋肉堿奶茶”等五種食品廣告夸大產(chǎn)品功效，嚴(yán)重違反廣告法律法規(guī)，工商部門已責(zé)令停止發(fā)布。然而，記者看到在網(wǎng)絡(luò)中，此類虛假廣告仍大量存在，諸如“左旋肉堿可以使肥肉轉(zhuǎn)化為瘦肉”、“左旋肉堿適合懶人減肥”、“左旋肉堿消耗多余脂肪”等，廣州市藥監(jiān)局提醒這些說法都是不正確的，不符合最基本的生理學(xué)和生物化學(xué)常識。
只是充當(dāng)脂肪“搬運(yùn)工”
左旋肉堿(L-carnitine)，又稱L-肉堿或音譯卡尼丁，也叫維生素BT,化學(xué)名稱叫β-羥基γ-三甲銨丁酸，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸。廣州市藥監(jiān)局有關(guān)介紹指出，其減肥原理是脂肪的代謝要經(jīng)過一個屏障，屏障外面就是線粒體，線粒體可以燃燒脂肪，使之變成能量，被身體消耗。但是大脂肪細(xì)胞通不過這道屏障，所以左旋肉堿在當(dāng)中就起到了搬運(yùn)工的作用，把過大的脂肪細(xì)胞一點(diǎn)一點(diǎn)地搬運(yùn)到屏障外面，送給線粒體，讓它去燃燒脂肪。簡單說，“左旋肉堿只是一種運(yùn)載工具，好比是運(yùn)送脂肪的車”。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營養(yǎng)與安全系主任何計國表示：雖然左旋肉堿能提高脂肪分解速度，但決定脂肪分解速度的是限速酶。脂肪代謝是一個連續(xù)過程，其中有幾個步驟是由限速酶發(fā)揮作用，最簡單的例子就是我們平時吃飯時，吃了脂肪多的食物就不容易餓，那就是限速酶限制了物質(zhì)的分解速度。而這個催化過程，和肉堿無關(guān)。此外中國營養(yǎng)學(xué)會副秘書長蔣與剛介紹說，說左旋肉堿能減肥目前還只是停留在理論層面，尚缺乏權(quán)威數(shù)據(jù)的支持。過分夸大它的減肥功效，只會適得其反。
僅靠服用左旋肉堿對減肥并無作用
有些消費(fèi)者反映在服用左旋肉堿之后，卻并沒有達(dá)到減肥的效果。廣州藥監(jiān)局介紹，究其原因是對左旋肉堿的減肥原理認(rèn)識不夠，這些人認(rèn)為只要服用左旋肉堿之后不用運(yùn)動就能減肥，其實不然。
“左旋肉堿不是減肥藥，它的主要作用是促進(jìn)脂肪酸進(jìn)入線粒體進(jìn)行氧化分解，和減肥不是一碼事。在細(xì)胞內(nèi)，左旋肉堿的基本功能只是作為載體把脂肪酸從線粒體外運(yùn)入線粒體內(nèi)膜，在線粒體內(nèi)脂肪酸才被氧化并釋放出能量。所以，這很容易給不了解其減肥原理的人一種錯覺，好像左旋肉堿是脂肪氧化的關(guān)鍵所在。”
適當(dāng)運(yùn)動+飲食控制才是減肥關(guān)鍵
簡單地說，如果運(yùn)動量(能量消耗)不大，脂肪消耗不多，只是增加左旋肉堿并不會增加脂肪的氧化功能，故而對減肥并無幫助。只有在運(yùn)動量較大時，服用左旋肉堿才有助于減肥。此時，大量運(yùn)動仍是減肥的關(guān)鍵，肉堿僅起輔助作用。如果運(yùn)動量并不大，比如僅僅節(jié)食減肥，服用左旋肉堿對減肥并無作用。廣州藥監(jiān)局提醒，要想用左旋肉堿減肥，還要配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動，控制飲食。
南方日報記者 李劼