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質監抽查端午食品八成合格 不合格產品責令召回

時間:2008-03-11 14:57來源:荊楚網-楚天金報 作者:
    荊楚網消息 (楚天金報) 記者 柯銳 通訊員 周杰 易濤報道:端午節臨近,市民喜愛的節令食品如綠豆糕、粽子、皮蛋等又成為熱銷食品。武漢市質監局昨宣布,近日對江城生產銷售的綠豆糕、芝麻糕、粽子等節令食品進行了監督抽查,合格率達81.3%。

  武漢市質監局稱,此次共抽查端午節令食品134批次,合格109批次,合格率81.3%。

  本次抽查了16家生產企業的21批次粽子,合格率90.5%。抽查中發現的主要問題是在速凍粽子中添加了甜味劑安賽蜜。國標規定,速凍面米食品(包括速凍粽子)生產過程中不得使用安賽蜜等甜味劑。

  本次抽查了皮蛋12批次,其中合格11批次,合格率91.7%;抽查咸鴨蛋6批次,全部合格。

  此次檢查顯示,白砂糖抽查標簽存在較多問題,有4批次標簽不合格,主要是沒有標明產品質量等級。標簽雖不直接影響產品的內在質量,但在一定程度上會誤導消費者。此外,抽查了白砂糖10批次,合格率為90%。1批次不合格項目是色值不符合標準要求。

  據悉,針對抽查中反映出的主要質量問題,武漢市質監局已開展了相關后續處理,并已責令有關企業召回不合格產品。

  質監部門抽查發現,一知名連鎖店——綠豆糕菌落總數超標260倍

  荊楚網消息 (楚天金報) 記者 柯銳 通訊員 周杰 易濤報道:武漢市質監局昨宣布,近期對武漢市生產銷售的綠豆糕等節令食品的抽查結果顯示,一知名連鎖店生產的綠豆糕菌落總數竟超標260倍。

  本次抽查了33家食品企業生產的59個批次綠豆糕、芝麻糕,有17批次不合格。不合格產品中,有15批次是菌落總數和大腸菌群微生物指標超標。其中,味美多食品連鎖分店生產的綠豆糕,菌落總數超標260倍,大腸菌群超標7倍。

  武漢市質監局稱,由于天氣炎熱,芝麻糕、綠豆糕制作工藝簡單,營養成分豐富,保存期較短,且存儲條件要求較高,若不能采取有效措施防止外界微生物污染,則細菌極易繁殖造成微生物超標。

  此次抽檢發現,一些生產企業,尤其是街邊的糕點房衛生狀況不佳,且沒有從生產環境衛生等方面嚴格控制,從而造成了菌落總數、大腸菌群超標。
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